Pavo al Horno Bajo en Sodio
Disfruta de los deliciosos sabores de este Pavo al Horno con Poco Sodio, una versión más saludable de un clásico centro de mesa navideño. Esta receta ofrece un pavo perfectamente tierno y jugoso con una piel dorada y crujiente, ¡todo manteniendo los niveles de sodio en equilibrio! Infundido con una mantequilla herbácea aromática hecha con tomillo fresco, romero, salvia y ajo, cada bocado explota con bondad natural y sabrosa. Las verduras aromáticas y rodajas de limón añadidas en la cavidad aportan profundidad y frescura al plato. Con solo 30 minutos de preparación y un método sencillo de horneado, este pavo es un plato principal accesible pero impresionante para cualquier reunión. Ya sea en Acción de Gracias o en una cena familiar especial, saborea un banquete sabroso que prioriza la salud sin comprometer el sabor. ¡Perfecto para aquellos en busca de recetas navideñas bajas en sodio y opciones saludables para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pounds Pavo entero
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Tomillo fresco
- 2 tablespoons Romero fresco
- 2 tablespoons
- 6 cloves Ajo picado
- 2 teaspoons Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 whole Limón, en rodajas
- 2 whole
- 2 whole Tallos de apio, picados
- 1 whole Cebolla amarilla en cuartos
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y asegúrate de que la rejilla del horno esté posicionada en el tercio inferior del horno para acomodar el pavo.
Saca el pavo del envoltorio, incluyendo el cuello y las menudencias de la cavidad, si las hubiera. Enjuaga el pavo completamente bajo agua fría y sécalo con toallas de papel.
En un recipiente pequeño, mezcla la mantequilla sin sal con el tomillo fresco, romero, salvia y ajo picado hasta que estén bien combinados.
Con cuidado, afloje la piel del pecho del pavo deslizando los dedos por debajo de ella. Procure no romper la piel.
Distribuir uniformemente la mezcla de mantequilla de hierbas debajo de la piel en toda la pechuga del pavo.
Espolvoree el polvo de cebolla, pimienta negra y pimentón por todo el pavo, frotándolo por toda la superficie.
Coloca las rodajas de limón, zanahorias picadas, apio y cebolla en cuartos dentro de la cavidad del pavo.
Coloque las alas del pavo debajo del ave y ate las patas juntas con hilo de cocina.
Coloque el pavo con el pecho hacia arriba en una rejilla dentro de una fuente para hornear y cubra el ave sueltamente con papel de aluminio.
Asa el pavo en el horno precalentado durante aproximadamente 3 horas, o hasta que la temperatura interna de la parte más gruesa del pecho y muslo alcance los 165°F (75°C).
Retire el papel aluminio durante los últimos 45 minutos de cocción para permitir que la piel se vuelva dorada y crujiente.
Después de sacar el pavo del horno, déjalo reposar por lo menos 20 minutos antes de tallarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan, asegurando un pavo jugoso.
Corta el pavo y sírvelo con tus guarniciones bajas en sodio favoritas. ¡Disfruta de tu delicioso pavo horneado al horno bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
7950 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 239.7 g | 307% | |
| Saturated Fat | 82.7 g | 414% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 3934 mg | 1311% | |
| Sodium | 3424 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 45.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 1312.9 g | 2626% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1028 mg | 79% | |
| Iron | 68.8 mg | 382% | |
| Potassium | 14674 mg | 312% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
