Pavo al Horno Bajo en Carbohidratos
Transforma tu festín navideño con este delicioso y sin culpa **Pavo al Horno Bajo en Carbohidratos**, ¡un centro de mesa perfecto para cualquier ocasión! Este pavo de 12 libras se asa a la perfección, impregnado con una sabrosa pasta de hierbas hecha con ajo, aceite de oliva, romero fresco, tomillo y especias aromáticas como pimentón para un estallido inolvidable de sabor. Con rodajas de limón y cebolla escondidas en su interior para añadir humedad y frescura, este pavo se cocina uniformemente en un recipiente para asar con un toque de caldo de pollo para obtener una ternura óptima. Perfecto para aquellos que buscan mantener sus comidas bajas en carbohidratos sin sacrificar el sabor, esta receta destaca la simplicidad y la delicia en cada bocado. La preparación sencilla y el horneado sin complicaciones lo hacen ideal para reuniones, ¡y sus sobras se recalientan maravillosamente! ¡Combínalo con tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas para una comida festiva y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pounds Pavo entero
- 0.5 cup
- 6 cloves
- 2 tablespoons Romero fresco, picado
- 2 tablespoons Tomillo fresco, picado
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 whole Limón en rodajas
- 1 whole Cebolla en cuartos
- 1 cup Caldo de pollo
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C).
Retire las menudencias de la cavidad del pavo y seque el pavo con toallas de papel.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo picado, el romero picado, el tomillo picado, la sal, la pimienta negra y el pimentón con el aceite de oliva para crear una pasta de hierbas.
Con cuidado, levanta la piel sobre el pecho del pavo deslizando suavemente los dedos por debajo. Frota la mitad de la pasta de hierbas debajo de la piel y la otra mitad sobre toda la piel del pavo.
Rellena la cavidad del pavo con las rodajas de limón y la cebolla cortada en cuartos.
Coloca el pavo en una rejilla dentro de un recipiente para hornear y vierte el caldo de pollo en el fondo del recipiente.
Introduce un termómetro de carne en la parte más gruesa del muslo sin tocar el hueso.
Asa el pavo en el horno precalentado. Unta el pavo cada 45 minutos con los jugos de la bandeja de asar. Agrega más caldo si es necesario para mantener la humedad.
Continúe asando hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C), lo cual debería tomar aproximadamente de 2.5 a 3 horas, dependiendo de su horno y del tamaño del pavo.
Saca el pavo del horno, cúbrelo con papel de aluminio en forma de tienda y déjalo reposar durante al menos 20 minutos antes de cortarlo.
Corta el pavo y sírvelo con tus acompañamientos bajos en carbohidratos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
8479 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 303.3 g | 389% | |
| Saturated Fat | 71.9 g | 360% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 3810 mg | 1270% | |
| Sodium | 10914 mg | 475% | |
| Total Carbohydrate | 26.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 1313.3 g | 2627% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 724 mg | 56% | |
| Iron | 64.0 mg | 356% | |
| Potassium | 13684 mg | 291% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
