Pau de Pollo Keto.
¡Descubre el giro definitivo bajo en carbohidratos de un favorito clásico con esta receta de Keto Chicken Pau! Estos bollos sabrosos presentan un relleno delicioso de pollo desmenuzado tierno impregnado de ajo, salsa de soja, aceite de sésamo y cebollas verdes, ¡todo envuelto en una masa dorada y queso de harina de almendras irresistiblemente suave y libre de gluten! Perfecto para los seguidores de la dieta keto o cualquier persona que desee disfrutar sin la sobrecarga de carbohidratos, estos bollos consistentes pero livianos se hornean a la perfección, ofreciendo una opción de snack o comida sin culpa. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos y un esfuerzo mínimo, tendrás 8 deliciosas porciones de comida reconfortante casera amigable con la keto listas para impresionar a tu familia y amigos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 ounces Queso crema
- 1 tablespoon Aceite de aguacate
- 1 cup Pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
- 1 tablespoon Salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Cebolla de verdeo, picada.
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol mediano apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, removiendo a la mitad hasta que estén derretidos y bien mezclados.
En un tazón aparte, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal.
Agrega las harinas y los huevos a la mezcla de queso derretido. Mezcla hasta que se forme una masa. Si está pegajosa, refrigera por 10 minutos.
Calienta aceite de aguacate en una sartén a fuego medio. Agrega ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
Agregar el pollo desmenuzado, salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta negra y cebolla verde picada. Cocinar durante 2-3 minutos, mezclando bien. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
Divide la masa en 8 porciones iguales y aplana cada pieza para formar un disco.
Coloca aproximadamente 1 cucharada de relleno de pollo en el centro de cada disco, dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes para formar un bollo.
Coloca cada bollo en la bandeja para hornear preparada.
Hornea durante 20-25 minutos hasta que estén dorados.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tu Keto Chicken Pau recién salido del horno!
Nutrition Facts
Calories |
2980 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 220.2 g | 282% | |
| Saturated Fat | 60.0 g | 300% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 1190 mg | 397% | |
| Sodium | 4695 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 64.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 24.2 g | 86% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 199.4 g | 399% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 2229 mg | 171% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 1363 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
