Pau de Pollo Bajo en Carbohidratos.
Satisface tus antojos sin remordimientos con esta receta de "Low Carb Chicken Pau", una deliciosa versión del amado bollo al vapor de inspiración asiática, ¡hecha completamente amigable con la dieta keto! Estos bollos dorados horneados presentan una masa tierna de harina de almendra y coco con queso, que envuelve un sabroso relleno de pollo sazonado con salsa de soja, ajo, jengibre, cebolletas, aceite de sésamo y un toque de pimienta. Perfectos para aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos o sin gluten, esta receta combina la riqueza de la mozzarella y el queso crema con un centro sabroso y lleno de proteínas para un sabor que disfrutarás en cada bocado. Listos en menos de una hora, estos bollos bajos en carbohidratos son ideales para la preparación de comidas, aperitivos o un rápido tentempié. ¡Date el gusto de esta opción más saludable de comida reconfortante sin sacrificar sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Goma xantana.
- 2 large Huevos
- 3 tablespoons Queso crema
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 1 cup Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 teaspoon Jengibre picado
- 1 teaspoon Ajo picado
- 2 tablespoons Cebollines picados
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear, la sal y la goma xantana. Mezcla bien y reserva.
En un tazón apto para microondas, combina el queso crema y el queso mozzarella. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1-2 minutos hasta que se derrita, revolviendo a la mitad del tiempo.
Agrega la mezcla de queso derretido a los ingredientes secos. Agrega los huevos y amasa hasta formar una masa suave.
Divida la masa en 8 porciones iguales. Aplane cada porción en un disco de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.
Para el relleno, mezcla el pollo desmenuzado cocido con salsa de soja, jengibre, ajo, cebolletas, aceite de sésamo y pimienta negra en un tazón.
Coloca aproximadamente una cucharada de relleno de pollo en el centro de cada disco de masa. Dobla los bordes y pellizca para sellar, formando una forma de bollo.
Coloca los bollos formados en la bandeja de hornear, asegurándote de que estén sellados herméticamente para evitar que el relleno se escape.
Cepille cada pan con agua para ayudar a lograr una costra dorada.
Hornear los panecillos en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tu pau de pollo bajo en carbohidratos caliente o a temperatura ambiente!
Nutrition Facts
Calories |
2328 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.7 g | 206% | |
| Saturated Fat | 47.0 g | 235% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 762 mg | 254% | |
| Sodium | 3780 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 65.8 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 29.3 g | 105% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 167.5 g | 335% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 1671 mg | 129% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1262 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
