Patty vegana crujiente de hash brown
Eleva tu desayuno con estas irresistible Veganas Croquetas de Hash Brown crujientes, una versión a base de plantas de un clásico plato reconfortante. Hechas con patatas Russet recién ralladas y sazonadas a la perfección con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y levadura nutricional, estas croquetas están repletas de sabores salados. El almidón de maíz actúa como el agente aglutinante perfecto, asegurando que se mantengan doradas y crujientes por fuera mientras permanecen tiernas por dentro. Fáciles de preparar en menos de 40 minutos, estas croquetas son doradas a la perfección en una sartén con aceite de oliva para obtener una textura crujiente maravillosa. Ya sea servidas como acompañamiento, acompañadas de tus condimentos favoritos, o añadidas a un abundante brunch vegano, estas croquetas de hash brown están garantizadas para convertirse en una favorita en casa. ¡Perfectas para aquellos que buscan una receta satisfactoria y libre de crueldad que sea sabrosa, sin gluten y llena de magia en el desayuno!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Patatas Russet
- 0.5 medium Cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Maicena
- 4 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Pela las papas y rállalas con un rallador de caja. Coloca las papas ralladas sobre un paño de cocina limpio y exprime fuertemente para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
Pique finamente la mitad de la cebolla y luego agréguela a las papas ralladas en un tazón grande para mezclar.
Agrega a la mezcla de papas y cebollas el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la páprika, la sal, la pimienta negra, la levadura nutricional y la maicena. Mezcla todo bien hasta que esté combinado.
Divida la mezcla de papas en 8 porciones iguales, luego forme cada porción en una tortita plana con las manos, presionando firmemente para asegurarse de que se mantengan unidas.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado 4 patatas a la sartén y cocínalas durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes. Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
Retira las tortitas cocidas de la sartén y colócalas en un plato cubierto con toallas de papel para que absorban el exceso de aceite.
Limpia la sartén con una toalla de papel si es necesario, agrega las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y cocina las 4 patatas restantes usando el mismo método.
Sirva inmediatamente mientras estén calientes y crujientes. Disfrute sus tortitas veganas crujientes de papa rallada con sus condimentos favoritos o como guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
1536 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.4 g | 72% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2504 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 229.4 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 34.1 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 5456 mg | 116% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
