Patty Melt Clásico Saludable para el Corazón.
Eleva tu juego de comida reconfortante con este "Clásico Patty Melt Saludable para el Corazón", una deliciosa versión de la tradicional especialidad de diner. Elaborado con carne de pavo magra, cebollas caramelizadas y queso suizo bajo en grasa, esta receta sustituye ingredientes pesados por alternativas ricas en nutrientes sin sacrificar el sabor. Entre rebanadas de pan integral tostado, estas jugosas hamburguesas se combinan con espinacas frescas para después ser rociadas con un aderezo de yogur casero, con mostaza de Dijon y hierbas aromáticas. Listo en menos de 40 minutos, este patty melt libre de culpa es perfecto para un almuerzo o cena saludable que ofrece toda la satisfacción sabrosa de un clásico melt con una mejora saludable para el corazón. ¡Ya sea que estés contando calorías o simplemente antojando una comida reconfortante más saludable, esta receta es tan nutritiva como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pavo molida magra
- 8 slices rodajas de pan integral
- 4 slices queso suizo bajo en grasa
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cebolla grande en rodajas finas
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 cups espinacas frescas baby
- 1 cup yogur griego desnatado
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon zumo de limón
- 1 bunch lechuga de hoja verde
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la carne molida de pavo magra con la salsa de soja baja en sodio y la pimienta negra molida. Forma la mezcla en cuatro hamburguesas del mismo tamaño.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las cebollas cortadas en rodajas finas y cocina hasta que estén caramelizadas, aproximadamente 8-10 minutos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Cocina las hamburguesas de pavo durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C).
Mientras las hamburguesas se cocinan, prepara el aderezo mezclando yogur griego sin grasa, mostaza Dijon, ajo en polvo, orégano seco y jugo de limón en un bol pequeño.
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
Coloca una hamburguesa de pavo en cuatro de las rebanadas de pan, luego coloca encima cebollas caramelizadas, una rebanada de queso suizo bajo en grasa, un puñado de espinacas bebé frescas y una generosa cucharada de aderezo de yogur.
Cubra con las rebanadas restantes de pan integral tostado.
Opcional: Servir con un acompañamiento de lechuga verde aderezada con una vinagreta suave.
Nutrition Facts
Calories |
1928 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.3 g | 107% | |
| Saturated Fat | 20.2 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 351 mg | 117% | |
| Sodium | 2932 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 132.8 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 22.9 g | 82% | |
| Total Sugars | 30.2 g | ||
| Protein | 180.8 g | 362% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1519 mg | 117% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 3526 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
