Patty Melt Clásico Bajo en Sodio
Déjate llevar por la comodidad de un clásico atemporal de cafetería con este **Patty Melt Clásico Bajo en Sodio** - ¡una versión más saludable de un sándwich muy querido! Presentando jugosas hamburguesas de carne magra al 85% sazonadas con ajo en polvo, pimienta negra y un toque de tomillo seco, esta receta mantiene el sabor alto al mismo tiempo que reduce el contenido de sal. Las cebollas caramelizadas añaden una rica complejidad dulce que combina perfectamente con el queso suizo reducido en grasa fundido. Sándwiches entre crujiente pan de centeno dorado tostado con mantequilla sin sal, cada bocado ofrece una satisfacción sabrosa sin niveles abrumadores de sodio. Listos en tan solo 40 minutos, estos deliciosos patty melts son ideales para una cena rápida o un almuerzo abundante. ¡Perfectos para quien busque una receta baja en sodio sin comprometer el sabor ni la clásica experiencia del patty melt!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida de res (85% magra)
- 3 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 cebolla grande, en rodajas finas
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 4 slices lonchas de queso suizo bajo en grasa
- 8 slices rebanadas de pan de centeno
- 2 tablespoons mantequilla sin sal, para untar
Instructions
En una sartén grande a fuego medio, derrita 3 cucharadas de mantequilla sin sal.
Agrega las cebollas en rodajas a la sartén y cocínalas, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas y doradas, aproximadamente durante 15 minutos. Retira de la sartén y reserva.
Mientras las cebollas se están cocinando, en un bol mediano, mezcla la carne molida con el ajo en polvo, pimienta negra molida y tomillo seco hasta que estén bien combinados.
Forme la mezcla de carne en 4 hamburguesas del mismo tamaño, ligeramente más grandes que las rebanadas de pan, ya que se encogerán al cocinar.
En la misma sartén, cocine las hamburguesas de carne a fuego medio-alto durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta lograr el término deseado. Retire las hamburguesas de la sartén y reserve.
Para armar los patty melts, extienda una capa fina de mantequilla sin sal en un lado de cada rebanada de pan de centeno.
Coloca una rebanada de pan, con la mantequilla hacia abajo, en el sartén. Agrega una rebanada de queso suizo, seguida por una hamburguesa, una porción de cebollas caramelizadas, otra rebanada de queso y luego cubre con otra rebanada de pan, mantequilla hacia arriba.
Cocine el sándwich hasta que el pan esté dorado y crujiente, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Presione suavemente con una espátula para ayudar a derretir el queso.
Repetir con los sándwiches restantes.
Corta cada patty melt en diagonal y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2406 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.6 g | 191% | |
| Saturated Fat | 73.5 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 499 mg | 166% | |
| Sodium | 2810 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 145.4 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 132.7 g | 265% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 1297 mg | 100% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 1946 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
