Patty de Hash Brown Crujiente Keto.
Déjate llevar por la tentación definitiva del desayuno con estas **Tortitas Keto Crujientes de Hash Brown**, una variante sin culpas de un clásico consuelo comestible. Elaboradas con coliflor finamente rallada, harina de almendra y un toque de queso parmesano, estas hash browns bajas en carbohidratos son deliciosamente crujientes por fuera y perfectamente tiernas por dentro. Condimentadas con ajo y cebolla en polvo para un toque sabroso, estas doradas tortitas se cocinan a la perfección en una sartén con aceite de oliva chispeante. Listas en tan solo 35 minutos, son una opción ideal para quienes deseen una alternativa keto y sin gluten a las tradicionales hash browns. Acompáñalas con tu condimento bajo en carbohidratos favorito o disfrútalas como un exquisito acompañamiento para desayuno, almuerzo o cena. Rebosantes de sabor y cargadas de ingredientes saludables, estas tortitas demuestran que vivir en keto nunca implica sacrificar el sabor o la textura.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g ramilletes de coliflor
- 50 g harina de almendra
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 large huevo
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 0.25 tsp ajo en polvo
- 0.25 tsp polvo de cebolla
- 3 tbsp aceite de oliva
Instructions
Comienza colocando los floretes de coliflor en un procesador de alimentos y pulsa hasta que tengan una consistencia similar al arroz. Transfiere el arroz de coliflor a un paño de cocina limpio y delgado y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un recipiente grande, mezcla el arroz de coliflor escurrido, la harina de almendra, el queso parmesano y el huevo. Mezcla bien hasta obtener una mezcla uniforme.
Sazona la mezcla con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Revuelve para incorporar los sabores completamente.
Divide la mezcla en 8 porciones iguales y dales forma de tortilla, de aproximadamente medio pulgada de grosor.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado las tortitas a la sartén, trabajando en lotes si es necesario para evitar que se amontonen.
Cocine cada patty durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Retira las tortitas de la sartén y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirve las hash browwns crujientes inmediatamente con tu condimento o acompañamiento keto favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1093 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.3 g | 116% | |
| Saturated Fat | 20.5 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 270 mg | 90% | |
| Sodium | 2291 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 37.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 47.1 g | 94% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 799 mg | 61% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1585 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
