Patty de Garbanzos Paleo
¡Conoce tu nueva indulgencia saludable favorita: las hamburguesas de garbanzos paleo! Repletas de tiernos garbanzos, zanahorias ralladas ricas en nutrientes y la riqueza a nuez de la harina de almendra, estas hamburguesas ricas en proteínas son perfectas para cualquiera que busque una opción saludable, libre de gluten y compatible con la dieta paleo. Potenciadas por especias aromáticas como el comino, el pimentón y el ajo en polvo, cada bocado explota con sabor y aún así es ligero y satisfactorio. Rápidas y fáciles de preparar, estas hamburguesas doradas se juntan en solo 30 minutos, convirtiéndolas en una elección ideal para cenas ocupadas de entre semana o días de preparación de comidas. Cocinadas a la perfección crujiente en aceite de coco, son tan versátiles como deliciosas: sírvelas solas, junto a una ensalada fresca o con tu salsa para mojar favorita. ¡Es una experiencia culinaria reconfortante sin remordimientos que seguramente te encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz Garbanzos enlatados
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 medium grated Zanahoria
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
Escurra y enjuague bien los garbanzos enlatados bajo agua fría para eliminar el exceso de sodio.
En un bol grande, machaca los garbanzos con un tenedor o un machacador de papas hasta lograr una textura grumosa.
Añade la zanahoria rallada, harina de almendra, huevo, ajo en polvo, comino molido, pimentón, sal y pimienta negra en los garbanzos machacados.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados. Si la mezcla parece demasiado húmeda, añade un poco más de harina de almendra, una cucharada a la vez.
Usando tus manos, forma la mezcla en tortitas de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro y 1/2 pulgada de grosor. Deberías obtener alrededor de 8 tortitas.
Calienta el aceite de coco en un sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente las tortitas en la sartén. Cocínalas durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que desarrollen una costra dorada.
Transfiera las hamburguesas cocidas a un plato forrado con una toalla de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirve las hamburguesas de garbanzos paleo calientes, ya sea solas o con una ensalada o salsa para mojar de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1035 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.5 g | 85% | |
| Saturated Fat | 27.8 g | 139% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2571 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 81.2 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 23.8 g | 85% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 36.0 g | 72% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 318 mg | 24% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1010 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
