Patty de Avena y Verduras Whole30
¿Estás buscando una adición saludable y nutritiva para tu plan de comidas Whole30? ¡Estas tortitas de avena y verduras Whole30 son una elección deliciosa y versátil! Llenas de batata, calabacín y zanahoria rallados, combinados con avena arrollada sin gluten y sazonadas con ajo y cebolla en polvo, estas tortitas saladas son un equilibrio perfecto de sabor y textura. Fáciles de preparar en solo 35 minutos, se doran en la sartén hasta obtener la perfección dorada, ofreciendo un bocado crujiente y satisfactorio. Ideales como comida ligera, guarnición o tentempié rico en proteínas, estas tortitas se combinan maravillosamente con verduras frescas o una salsa compatible. Sin gluten, aptas para Whole30 y aptas para niños, ¡esta receta rica en verduras es un acierto para los entusiastas de la alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Batata
- 1 medium Calabacín
- 1 medium Zanahoria
- 1 cup Avena en copos (libre de gluten, compatible con Whole30)
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Pela y ralla la batata, el calabacín y la zanahoria en un tazón grande para mezclar.
Coloca las verduras ralladas en un paño de cocina limpio o un paño de queso y exprime la mayor cantidad de líquido posible. Desecha el líquido.
Vuelve a agregar las verduras ralladas al tazón y añade la avena en hojuelas, huevo, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra molida. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén combinados de manera uniforme y formen una masa espesa.
Divide la mezcla en 8 porciones y forma cada porción en una pequeña hamburguesa, de aproximadamente 3 pulgadas de ancho y 1/2 pulgada de grosor.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloca las tortitas en la sartén, asegurándote de no amontonarlas. Es posible que necesites cocinarlas por tandas.
Cocina las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira las hamburguesas cocidas de la sartén y colócalas en un plato forrado con papel toalla para que escurran cualquier exceso de aceite.
Sirva caliente como guarnición, tentempié o comida ligera. Acompañe con verduras frescas o una salsa compatible para añadir un toque de sabor extra.
Nutrition Facts
Calories |
913 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.1 g | 62% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 223 mg | 74% | |
| Sodium | 3423 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 100.8 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 25.0 g | ||
| Protein | 21.6 g | 43% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1267 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
