Patty Crujiente de Hash Browns Sin Lácteos
¡Disfruta de la máxima experiencia de desayuno o merienda con estas sabrosas Tortitas Crujientes de Hash Browns sin lácteos! Esta fácil receta combina papas russet ralladas, un toque de ajo aromático y cebolla en polvo, y la vibrante textura crujiente del pimiento morrón rojo para una versión llena de sabor de un clásico. Unidas con un toque de almidón de maíz y sazonadas de manera simple pero perfecta, estas tortitas se doran hasta quedar doradas y deliciosamente crujientes. Lo mejor de todo es que son completamente libres de lácteos, lo que las convierte en una opción versátil para aquellos con restricciones dietéticas. Listas en solo 45 minutos, estas tortitas son perfectas para preparar comidas o servir calientes junto con tus acompañamientos de desayuno favoritos. Decóralas con perejil fresco para darles un toque extra de sabor y color, ¡y disfruta de un sabroso y saludable bocado que te satisfará en cada mordida!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 cups Agua
- 0.5 small, diced Pimiento rojo
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
Instructions
Pela las papas y colócalas en un recipiente con agua fría para evitar que se oxiden. Ralla las papas utilizando un rallador de caja o un procesador de alimentos con accesorio de rallado.
Coloca las papas ralladas en un paño de cocina limpio o un paño de queso, y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
Transfiera las papas a un tazón grande. Agregue el pimiento rojo picado, 1 cucharadita de sal marina, 0.5 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de ajo en polvo, 2 cucharadas de perejil picado y 2 cucharadas de almidón de maíz. Mezcle hasta que esté totalmente combinado.
Forma la mezcla de papas en 8 tortitas, presionándolas firmemente para asegurarte de que se mantengan unidas.
Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agrega con cuidado las tortitas a la sartén, asegurándote de no amontonar el sartén. Cocina las tortitas por lotes si es necesario.
Fríe las tortitas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes. Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
Saca las tortitas de la sartén y escúrrelas en un plato forrado con toallas de papel.
Sirve las tortitas de papa crujientes de inmediato, adornadas con perejil picado extra si así se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1151 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2448 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 174.8 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 21.6 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 4108 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
