Pato Pekín Keto
Disfruta de los ricos sabores del Pato al Estilo Keto Pekín, una versión baja en carbohidratos del icónico plato chino. Esta receta presenta un pato entero perfectamente asado con una piel increíblemente crujiente, lograda a través de una combinación simple pero efectiva de polvo de hornear y sal. Infundido con la fragante mezcla de salsa de soja sin gluten, polvo de cinco especias, aceite de sésamo y sazonadores aromáticos, cada bocado rebosa auténtico sabor asiático. Combinado con rodajas de pepino fresco, cebollinos y hojas crujientes de lechuga como envolturas aptas para la dieta keto, este plato ofrece un equilibrio encantador de texturas y sabores. Con un tiempo de preparación mínimo y una técnica de asado al horno que garantiza resultados deliciosos, esta saludable y aprobada por todos receta es perfecta para ocasiones especiales o cenas entre semana indulgentes. ¡Prepárate para elevar tu plan de comidas keto con esta obra maestra que hace agua la boca!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece
- 0.5 cup
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon
- 0.5 cup
- 1 piece
- 8 pieces
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
Limpia completamente el pato, asegurándote de quitar cualquier exceso de grasa de la cavidad. Sécalo por completo con toallas de papel.
Pinche la piel del pato por todas partes con un tenedor afilado o un pincho, teniendo cuidado de no perforar la carne. Esto ayuda a que la grasa se derrita durante la cocción.
En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de soja, la mezcla de cinco especias, el aceite de sésamo, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Remueve bien para crear una marinada.
Masajea la marinada por toda la pata, incluyendo el interior de la cavidad. Deja reposar durante 15 minutos para que absorba los sabores.
Espolvorea la piel generosamente con sal y el polvo de hornear. Esta combinación ayuda a que la piel quede extra crujiente.
Coloca el pato en una rejilla dentro de una fuente para hornear, con el pecho hacia arriba, para permitir que la grasa se escurra mientras se cocina.
Asa el pato en el horno durante aproximadamente 2.5 a 3 horas, o hasta que la piel esté dorada y crujiente. Unta el pato con su propia grasa cada 30 minutos.
Una vez cocido, retire el pato del horno y déjelo reposar durante al menos 15 minutos antes de tallarlo.
Sirve el pato con cebollinos, rodajas de pepino y hojas de lechuga. Usa las hojas de lechuga como envoltorios, añadiendo rodajas de pato y adornos para disfrutar de un bocado sabroso y apto para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1968 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.9 g | 200% | |
| Saturated Fat | 40.4 g | 202% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 14451 mg | 628% | |
| Total Carbohydrate | 34.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 111.6 g | 223% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 285 mg | 22% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 2495 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
