Pato Frito Crujiente Alto en Proteínas
Déjate llevar por los sabores audaces y sabrosos del Pato Frito Crujiente Alto en Proteínas, un deleite gourmet perfecto para fiestas o festines de fin de semana. Esta receta transforma las mitades de pechuga de pato tierno en una obra maestra dorada, gracias a una irresistible marinada de salsa de soja, miel, ajo y jengibre, que infunde a la carne con profundos toques umamis. Recubierto con una mezcla crujiente de almidón de maíz, harina y condimentos, y frito a la perfección en aceite vegetal caliente, el pato presume de un exterior hermosamente crujiente mientras conserva su interior jugoso y lleno de proteínas. Adornado con cebollinos frescos para un toque vibrante de sabor y color, este platillo se combina maravillosamente con arroz al vapor, verduras salteadas, o una salsa de inmersión agridulce. Con su alto contenido de proteínas y credenciales gourmet, esta receta de pato frito crujiente es la indulgencia definitiva para los entusiastas del pato y amantes de la comida por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pato a la mitad
- 0.25 cup Salsa de soja
- 2 tablespoons Miel
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 0.25 cup Maicena
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Sal
- 2 cups Aceite vegetal para freír
- 2 pieces Cebollinas, finamente rebanadas
Instructions
En un bol pequeño, mezcla salsa de soja, miel, ajo picado, jengibre picado, pimienta negra y aceite de sésamo. Remueve para combinar.
Enjuaga los pechugas de pato y sécalas con toallas de papel. Colócalas en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre el pato, dándoles la vuelta para que se cubran uniformemente. Marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Mientras el pato se está marinando, prepara el recubrimiento mezclando maicena, harina común y sal en un plato grande y poco profundo. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Retire el pato del adobo y deje que escurra cualquier exceso de adobo. Pase cada pechuga de pato por la mezcla de harina, presionando ligeramente para asegurarse de que el revestimiento se adhiera bien.
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande o freidora a 350°F (175°C). Coloque cuidadosamente los pechugas de pato con la piel hacia abajo en el aceite caliente y fría hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 7-10 minutos por lado.
Una vez que esté frito de manera uniforme, retire el pato del aceite y escúrralo en una rejilla metálica o papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Deje reposar el pato durante unos minutos antes de cortarlo. Adorne con cebollinos en rodajas antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta tu delicioso pato frito crujiente alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
6002 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 600.0 g | 769% | |
| Saturated Fat | 108.5 g | 542% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 4927 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 105.7 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 35.9 g | ||
| Protein | 89.7 g | 179% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 110 mg | 8% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 1329 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
