Pato crujiente frito bajo en carbohidratos.
Disfruta de la irresistible combinación de sabor intenso y textura crujiente con esta receta de Pato Frito Crujiente bajo en carbohidratos, perfecta para entusiastas del keto y amantes de la comida por igual. Enfocada en jugosos pechugas de pato, este plato deslumbra con un sabroso condimento que incluye pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo. Un ligero rebozado de harina de coco garantiza un acabado dorado y crujiente, manteniendo el plato bajo en carbohidratos. Cocinado en una mezcla de aceite de oliva y mantequilla, la piel del pato se vuelve bellamente crujiente, mientras que la carne se mantiene tierna y jugosa. Listo en menos de 45 minutos, esta comida gourmet es ideal para una cena elegante acompañada de verduras asadas o una vibrante ensalada verde. ¡Transforma tu cena entre semana en una experiencia indulgente digna de restaurante con esta receta simple pero lujosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pato
- 2 teaspoons Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Harina de coco
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mantequilla
Instructions
Comience secando los pechugas de pato con una toalla de papel para quitar el exceso de humedad. Este paso es crucial para lograr una piel crujiente.
En un tazón pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón. Frota esta mezcla de especias generosamente sobre ambos lados de los filetes de pato.
Espolvorea ligeramente los pechuga de pato con harina de coco, asegurándote de cubrirlas uniformemente. La harina de coco ayudará a que el pato quede crujiente mientras se mantiene bajo en carbohidratos.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y agrega aceite de oliva y mantequilla a la sartén. Calienta hasta que la mantequilla esté completamente derretida y chisporroteante.
Coloca los pechugas de pato en la sartén con la piel hacia abajo. Deja que se cocinen sin mover por unos 8-10 minutos. Reduce el fuego a medio si es necesario para evitar que se quemen y asegurar una correcta fusión de la grasa.
Después de que la piel esté dorada y crujiente, voltear los filetes de pato. Continuar cocinando por 4-5 minutos adicionales, o hasta que la temperatura interna alcance un mínimo de 135°F (57°C) para término medio, o más tiempo si se desea.
Retira los filetes de pato de la sartén y déjalos reposar durante 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Corta finamente los pechugas de pato y sírvelas calientes. Acompaña con un lado bajo en carbohidratos, como vegetales asados o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1996 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.0 g | 231% | |
| Saturated Fat | 59.1 g | 296% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 402 mg | 134% | |
| Sodium | 5118 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 11.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 82.4 g | 165% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 81 mg | 6% | |
| Iron | 25.2 mg | 140% | |
| Potassium | 1065 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
