Pato Asado Crujiente Keto
Sumérgete en los ricos y sabrosos sabores del Pato Asado Crujiente Keto, un plato central bajo en carbohidratos que será el centro de atención perfecto para tu próxima cena o ocasión especial. Esta receta transforma un pato entero en una obra maestra perfectamente sazonada, con una piel increíblemente crujiente y una carne tierna y jugosa. Una mezcla de sal marina, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y tomillo seco crea un frotado sabroso que realza la riqueza natural del pato, mientras que el romero fresco y limón en el interior de la cavidad agregan profundidad aromática. Pinchar la piel y asar a fuego lento a 375°F asegura que la grasa se derrita bellamente, resultando en una perfección color dorado. Con solo 15 minutos de preparación y un lujoso tiempo de cocción de 2 horas, esta receta de pato asado amigable con la dieta keto es sorprendentemente simple pero absolutamente elegante. ¡Prepárate para impresionar a tu paladar e invitados con este platillo de calidad de restaurante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 (approximately 4-5 pounds) pato entero
- 2 tablespoons sal marina
- 1 tablespoon pimienta negra
- 1 tablespoon ajo en polvo
- 1 tablespoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon tomillo seco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 halved limón fresco
- 2 sprigs romero fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Saca el pato del empaque y sécalo con toallas de papel. Desecha las menudencias y el cuello de la cavidad.
En un tazón pequeño, mezcla la sal marina, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y el tomillo seco.
Masajee el pato por dentro y por fuera con el aceite de oliva, asegurándose de que esté cubierto de manera uniforme.
Sazona el pato generosamente por dentro y por fuera con la mezcla de especias preparada, frotándola en la piel para obtener el máximo sabor.
Pincha la piel del pato por todas partes con un tenedor afilado o un pincho, teniendo cuidado de no perforar la carne. Esto ayudará a derretir la grasa y hacer crujiente la piel.
Coloca media limón y las ramitas de romero dentro de la cavidad del pato.
Coloca el pato con el lado del pecho hacia arriba en una rejilla de asar colocada en una bandeja para asar, permitiendo que la grasa liberada se acumule debajo.
Asa el pato en el horno precalentado durante aproximadamente 2 horas, bañándolo ocasionalmente con los jugos de la sartén para un dorado extra crujiente.
Verifique la cocción insertando un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa del muslo, asegurándose de que marque al menos 165°F (74°C).
Saca el pato del horno y déjalo reposar durante 15 minutos antes de tallarlo.
Sirve el pato con el limón asado y ¡disfruta de tu delicioso plato keto!
Nutrition Facts
Calories |
7994 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 698.0 g | 895% | |
| Saturated Fat | 220.0 g | 1100% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 2268 mg | 756% | |
| Sodium | 18505 mg | 805% | |
| Total Carbohydrate | 24.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 434.9 g | 870% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 38.1 mg | 212% | |
| Potassium | 3782 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
