Pato Asado Crujiente Bajo en Carbohidratos
Eleve su mesa con este Pato Asado Crujiente Bajo en Carbohidratos, un plato impresionante que es sorprendentemente fácil de preparar y perfecto para estilos de vida keto o bajos en carbohidratos. Presenta un pato entero sazonado con una mezcla fragante de ajo, cebolla en polvo, pimentón y hierbas aromáticas como tomillo y romero, este plato ofrece una piel perfectamente sazonada, ultra crujiente y una carne tierna y jugosa. La técnica de cocción única implica un asado lento para eliminar el exceso de grasa, seguido por un acabado a alta temperatura para lograr una corteza dorada e irresistible. Relleno con hierbas frescas y un limón picante para añadir sabor, este pato es un festín gourmet que combina perfectamente con acompañamientos bajos en carbohidratos como verduras salteadas o vegetales asados. Listo en poco más de dos horas y sirviendo hasta cuatro personas, este plato transforma ingredientes simples en un centro de mesa inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 4-5 lb pato entero
- 2 tablespoons sal marina
- 1 tablespoon "pimienta negra"
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 whole limón
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
Seca el pato con toallas de papel para asegurar una piel crujiente.
Con un cuchillo afilado, haz cortes en la piel del pato en un patrón de rombos, procurando no cortar la carne.
Mezcla la sal marina, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón en un tazón pequeño.
Frota la mezcla de especias por todo el pato, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme.
Introduzca los ramilletes de tomillo fresco y romero en la cavidad del pato junto con medio limón.
Coloca el pato en una rejilla para asar colocada dentro de una bandeja de horno para permitir que la grasa se escurra mientras se cocina.
Asa el pato en el horno precalentado durante 90 minutos.
Después de 90 minutos, aumenta la temperatura del horno a 375°F (190°C) y asa por otros 45 minutos para que la piel quede crujiente.
Retira el pato del horno y déjalo reposar durante al menos 15 minutos antes de cortarlo.
Sirve el pato asado crujiente con tus acompañamientos bajos en carbohidratos favoritos, como verduras salteadas o asadas.
Nutrition Facts
Calories |
7705 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 669.8 g | 859% | |
| Saturated Fat | 215.6 g | 1078% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 2268 mg | 756% | |
| Sodium | 18496 mg | 804% | |
| Total Carbohydrate | 15.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 433.4 g | 867% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 300 mg | 23% | |
| Iron | 37.3 mg | 207% | |
| Potassium | 3680 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
