Pato Asado Crujiente al Estilo de la Dieta Mediterránea
Transforma tu cena en un festín mediterráneo con esta irresistible receta de Pato Asado Crujiente, diseñada para alinearse perfectamente con los principios de la dieta mediterránea. Con una piel dorada y perfectamente crujiente, e infusionado con hierbas aromáticas como orégano, tomillo y romero fresco, cada bocado explota con sabor saludable. Un toque de cítricos del limón añade frescura, mientras que el aceite de oliva asegura un final saludable para el corazón. Con un tiempo de preparación mínimo y una técnica de asado infalible, este plato está garantizado para impresionar a los invitados o elevar una acogedora noche en casa. Adornado con perejil fresco para un toque vibrante, es un llamativo centro de mesa que se combina sin esfuerzo con verduras asadas, granos o una refrescante ensalada mediterránea ¡Ideal para fiestas o fines de semana indulgentes!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 4-5 lb pato entero
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 teaspoons sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 medium limón
- 2 sprigs romero fresco
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
Enjuague el pato bajo agua fría y séquelo con toallas de papel. Retire las menudencias de la cavidad.
Pinche la piel del pato por todas partes con un tenedor afilado o la punta de un cuchillo, teniendo cuidado de no perforar la carne.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, la sal marina, la pimienta negra, el orégano seco, el tomillo seco y el ajo en polvo.
Frota la mezcla por toda la piel externa del pato y dentro de la cavidad.
Corte el limón por la mitad y colóquelo dentro de la cavidad del pato junto con las ramitas frescas de romero.
Coloca el pato en una rejilla dentro de una bandeja de horno, con el pecho hacia arriba.
Asa el pato en el horno precalentado por 1 hora.
Después de 1 hora, aumenta la temperatura del horno a 425°F (220°C) y sigue asando durante otros 30-45 minutos para que la piel se ponga crujiente.
Retira el pato del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
8063 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 711.5 g | 912% | |
| Saturated Fat | 222.0 g | 1110% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 2268 mg | 756% | |
| Sodium | 9196 mg | 400% | |
| Total Carbohydrate | 11.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 432.7 g | 865% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 289 mg | 22% | |
| Iron | 36.7 mg | 204% | |
| Potassium | 3624 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
