Patatas Sonrientes Bajas en Carbohidratos.
¡Agrega un toque juguetón a tu viaje bajo en carbohidratos con estas irresistibles Papas Smiley Face Bajas en Carbohidratos! ¡Una alternativa saludable al clásico favorito de la infancia! Elaboradas con arroz de coliflor lleno de nutrientes, harina de almendra y queso cheddar rallado derretido, estas adorables tortitas son tan deliciosas como divertidas. Sazonadas con ajo en polvo y pimienta negra, su sabor es sabroso con el toque justo de picante. Diseñadas con sonrisas creadas con un popote y cuchillo, se doran a la perfección y terminan de crisparse en el horno para obtener una textura encantadora. Perfectas para la hora de la comida en familia o para entretener, estas papas sonrientes saludables y sin gluten son una forma creativa de colar verduras en tu plato. ¡Con solo 20 minutos de preparación, son el placer ideal sin culpa, satisfaciendo tanto a tu paladar como a tus antojos nostálgicos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Coliflor
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 1 tablespoon Aceite de coco (o spray de cocina)
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Corta la coliflor en pequeños ramilletes. Cocina al vapor o en el microondas la coliflor durante unos 10 minutos hasta que esté tierna.
Una vez cocida, deja que el coliflor se enfríe un poco, luego coloca los ramilletes en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
Transfiera el coliflor escurrido a un procesador de alimentos y pulse hasta que se asemeje a arroz.
En un tazón grande, combina el arroz de coliflor, queso cheddar rallado, harina de almendra, huevo, sal, ajo en polvo y pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien incorporado.
Divide la mezcla en 12 porciones iguales (aproximadamente 2 cucharadas cada una) y forme bolas. Aplane ligeramente cada bola para formar una tortita.
Usa una pajita o un objeto redondo pequeño para crear los ojos, y un cuchillo para tallar una sonrisa en cada papa.
Calienta aceite de coco en una sartén a fuego medio. Fríe cada hamburguesa durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado hasta que estén doradas.
Transfiera las tortitas a la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos para ayudar a que se vuelvan más crujientes.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus papas sonrientes bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1094 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.6 g | 107% | |
| Saturated Fat | 40.2 g | 201% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 341 mg | 114% | |
| Sodium | 2077 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 46.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 57.5 g | 115% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1061 mg | 82% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1291 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
