Patatas salteadas Keto
Transforma tu juego de acompañamientos con estos deliciosos "papas" salteadas Keto, una versión baja en carbohidratos del clásico plato reconfortante. Los rábanos sustituyen a las papas tradicionales, ofreciendo una textura crujiente pero tierna que se combina maravillosamente con romero aromático, ajo en polvo y perejil fresco. Salteadas en una lujosa mezcla de aceite de oliva y mantequilla, estas rodajas doradas ofrecen un sabor rico y un color vibrante en cada bocado, manteniéndose amigables con la dieta keto. Perfectamente sazonadas y rápidas de preparar en menos de 30 minutos, este plato versátil brilla como un complemento satisfactorio para tus platos principales keto favoritos. Ya sea que estés en un viaje bajo en carbohidratos o simplemente busques un acompañamiento creativo, ¡estas rábanos salteados seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Rábanos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Mantequilla
- 1 teaspoon Romero fresco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
1. Lava y corta las rábanos, luego córtalos en rodajas finas de aproximadamente 0.25 cm de grosor.
2. Calienta aceite de oliva y mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla comience a brillar.
3. Agrega las rábanos en rodajas a la sartén en una sola capa, asegurándote de que no estén muy juntos para una cocción uniforme. Cocina durante 3-4 minutos sin revolver hasta que comiencen a dorarse.
4. Voltea los rábanos y espolvorea con ajo en polvo, sal y pimienta negra. Continúa salteando por otros 3-4 minutos hasta que los rábanos estén tiernos y dorados por ambos lados.
5. Baja el fuego a fuego lento y añade el romero fresco picado, revolviendo suavemente para combinar con los rábanos.
6. Cocine por otros 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el romero desprenda su aroma.
7. Retira la sartén del fuego y decora los rábanos salteados con perejil fresco antes de servir.
8. Sirve caliente como plato de acompañamiento junto con tu plato principal favorito amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
535 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.1 g | 51% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 33 mg | 11% | |
| Sodium | 6142 mg | 267% | |
| Total Carbohydrate | 40.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 32.2 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 1027 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
