Patatas Rojizas al Horno Bajas en Grasa
Disfruta del irresistible crujido de estas Papas Asadas Crispy Bajas en Grasa, ¡una versión sin remordimientos de una comida reconfortante clásica! Hechas con papas Yukon gold naturalmente mantecosas y rociadas con una ligera neblina de aceite de oliva en spray, esta receta más saludable ofrece todo el sabor con menos grasa. El secreto de su exterior perfectamente crujiente y su interior tierno radica en una rápida cocción antes de asar, mientras una mezcla tentadora de ajo en polvo, pimentón y romero fresco añade un estallido de fragante bondad a cada bocado. Listas en menos de una hora, estas gemas doradas son perfectas como acompañamiento o snack. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o alimentando a una multitud, ¡esta receta transforma ingredientes simples en una delicia crujiente y sabrosa que no podrás resistir! Palabras clave: papas asadas bajas en grasa, papas asadas crujientes, recetas saludables de papas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds papas pequeñas Yukon Gold
- 1 tablespoon spray de aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 1 tablespoon romero fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lave y frote bien las papas. No es necesario pelarlas a menos que prefieras.
Corta las papas en cubos de 1 pulgada para garantizar una cocción uniforme y máxima crujientes.
Coloca las papas cortadas en trozos en una olla grande y cúbrelas con agua fría. Agrega una pizca generosa de sal.
Llevar la olla a ebullición a fuego medio-alto, luego reducir el fuego y dejar que hierva a fuego lento durante 5 minutos. Esta precocción ayuda a lograr un exterior crujiente.
Escurra las papas completamente y vuelva a colocarlas en la olla. Permita que se sequen por un minuto para eliminar el exceso de humedad.
Rocía las papas de manera uniforme con spray de aceite de oliva, asegurando una cobertura pareja sin rociar en exceso.
En un bol pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el pimentón y el romero.
Espolvorea la mezcla de sazonador de forma pareja sobre las papas y mézclalas en la olla para que se cubran completamente.
Extienda las papas en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Asar en el horno precalentado durante 35-40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Sácalas del horno y déjalas enfriar por un minuto antes de servirlas para obtener la textura más crujiente. ¡Disfruta tus Papas Asadas Crujientes Bajas en Grasa!
Nutrition Facts
Calories |
751 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.0 g | 8% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1236 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 162.3 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 18.9 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 3913 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
