Patatas Rojas Asadas Perfectas para Whole30
Eleva tu juego de acompañamientos con estas Patatas Rojas Perfectamente Asadas Whole30, una irresistible mezcla de bordes dorados y crujientes con centros tiernos y llenos de sabores robustos. Esta receta sencilla pero llena de sabor es un imprescindible para cualquiera que siga la dieta Whole30 o busque un plato de patatas saludable, sin gluten y sin lácteos. Condimentadas con una mezcla ahumada de pimentón y ajo, estas patatas rojas en trozos son bañadas en aceite de oliva virgen extra y asadas a la perfección en solo 30 minutos. Decoradas con un toque de perejil fresco, se complementan maravillosamente con desde proteínas a la parrilla hasta verduras asadas. Ya sea que estés preparando comidas con antelación o disfrutando de una cena entre semana, estas patatas rojas asadas al horno son una adición deliciosa y libre de culpa a tu mesa. Perfectas para comidas familiares o impresionar a los invitados, ¡prometen convertirse en un favorito en tu rotación de recetas Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas rojas pequeñas
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal kosher
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Enjuaga y frota las papas rojas bajo agua fría, luego sécalas con una toalla.
Corta las papas en trozos uniformes de 1 pulgada para asegurar que se cocinen de manera pareja.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal kosher y la pimienta negra. Revuelve para crear una mezcla de aceite sazonado.
Agrega las papas al tazón y mézclalas hasta que estén completamente cubiertas con el aceite sazonado.
Extienda las papas en una sola capa sobre una bandeja de horno grande. Asegúrese de que no estén amontonadas, de lo contrario podrían cocer al vapor en lugar de asarse.
Asa las papas en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y tiernas por dentro. Revuelve las papas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado parejo.
Una vez listo, saca la bandeja de hornear del horno y deja enfriar las papas por unos minutos.
Espolvorea perejil fresco picado sobre las papas antes de servir caliente. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
904 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 691 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 152.6 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 18.7 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 4312 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
