Patatas Rojas al Horno Veganas y Simples
Con una preparación simple, saludable y llena de sabores herbales, esta receta de Papas Rojas al Horno Veganas es el acompañamiento ideal para cualquier comida. Con solo unos pocos ingredientes como papas rojas tiernas, ajo aromático y fragantes hojas de romero y tomillo secas, este plato ofrece una irresistible combinación de bordes dorados crujientes y una textura interior suave y esponjosa. Cocidas en aceite de oliva saludable para el corazón y sazonadas a la perfección, estas papas asadas en el horno se preparan en solo 40 minutos, convirtiéndolas en una opción ideal para cenas entre semana o preparación de alimentos. Adornadas con un poco de perejil fresco para un acabado vibrante, estas papas asadas veganas no solo son saludables y fáciles de hacer, sino que también son deliciosas como un aperitivo salado o combinan perfectamente con cualquier plato principal. Ya sea que estés atendiendo a dietas basadas en plantas o simplemente busques un acompañamiento que agrade a todos, esta receta seguramente será todo un éxito.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas rojas
- 2 tablespoons
- 4 cloves ajo
- 1 teaspoon romero seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y frota las papas rojas completamente bajo agua corriente para remover cualquier suciedad. Sécalas con un paño de cocina limpio.
Corta las papas en cubos de 1 pulgada para que se cocinen de manera uniforme.
Pica finamente los dientes de ajo.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el ajo picado, el romero seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
Agrega las papas en cubos al tazón y mézclalas con las manos o una espátula hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite y condimentos.
Forre una bandeja grande para hornear con papel pergamino y distribuya las papas cubiertas en una capa uniforme para asegurar un tostado parejo.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes por fuera. Revuelve las papas a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
Saca la bandeja de horno del horno y deja que las papas se enfríen por unos minutos.
Pica finamente el perejil fresco y espolvorea sobre las papas rojas horneadas antes de servir para un sabor fresco y vibrante.
Sirva las Papas Rojas al Horno Veganas simples tibias como acompañamiento o un delicioso refrigerio.
Nutrition Facts
Calories |
952 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.5 g | 38% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1237 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 164.7 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 19.6 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 3931 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
