Patatas Rojas al Horno Veganas Perfectamente Asadas
Eleva tu acompañamiento con estas Papas Rojas Asadas Veganas Perfectamente Doradas, un deleite crujiente y dorado que es tan fácil de preparar como satisfactorio. Esta receta presenta papas de piel roja tiernas sazonadas con aceite de oliva, ajo en polvo, romero seco, tomillo y una pizca de sal y pimienta para un perfil de sabor aromático y sabroso. Asadas a la perfección en solo 30 minutos, estas papas cuentan con una exterior crujiente y un interior suave y esponjoso. La adición de perejil fresco como toque final aporta una explosión de color y frescura a cada bocado. Perfectas para cenas entre semana o festines navideños, estas papas a base de plantas y libres de lácteos seguramente complacerán a todos en la mesa. Combínalas con tus platos principales favoritos o disfrútalas como un aperitivo independiente para un manjar reconfortante y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas de piel roja
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon romero seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Lava las papas rojas con cáscara a fondo, eliminando cualquier suciedad o imperfección. Sécalas con un paño de cocina.
Corta las papas en cubos de 1 pulgada, asegurándote de que sean lo más uniformes posible en tamaño para que se cocinen de manera pareja.
Coloca los cubos de papas en un tazón grande para mezclar. Agrega aceite de oliva, ajo en polvo, romero seco, tomillo seco, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que las papas estén cubiertas de manera uniforme con el aceite y las especias.
Extienda los cubos de papas sazonados en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Asegúrese de dejar algo de espacio entre cada pieza para ayudar a lograr la crocancia.
Asa las papas en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Saca las papas asadas del horno. Transfiérelas a un plato para servir y decóralas con perejil recién picado antes de servir. Disfruta de tus papas rojas asadas perfectamente mientras estén calientes.
Nutrition Facts
Calories |
906 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1279 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 148.5 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 18.1 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 4236 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
