Patatas Paleo Crujientes y Condimentadas
¡Eleva tu juego de guarniciones con estas irresistibles Papas Rojizas Paleo Crujientes y Condimentadas! Hechas con tiernas papas rojas asadas a la perfección dorada, esta receta fácil combina los sabores terrosos del ajo en polvo, la paprika y el tomillo, todos unidos con un chorrito de aceite de oliva para esa característica crocancia. Con solo 15 minutos de preparación y sin aditivos no saludables, estas papas son perfectas para aquellos que siguen un estilo de vida paleo, o cualquiera que busque una opción saludable y libre de gluten. Decoradas con perejil fresco para un toque de color y frescura, estas sabrosas papas asadas son el acompañamiento ideal para tus carnes, ensaladas o vegetales asados favoritos. Rápida, saludable y deliciosa, esta receta transforma un humilde ingrediente en un favorito que seguramente se convertirá en un elemento esencial en tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas rojas pequeñas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Lava y frota las papas a fondo para eliminar cualquier suciedad. Sécalas con un paño de cocina limpio.
Corta las papas en cubos del mismo tamaño, aproximadamente de 1 pulgada, para que se cocinen uniformemente.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, tomillo seco, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para incorporar todas las especias en el aceite.
Agrega las papas en cubos al tazón y mézclalas hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite sazonado.
Distribuye las papas en una sola capa en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no estén amontonadas para garantizar que queden crujientes.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes en los bordes. Voltea las papas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción pareja.
Una vez listas, saca las papas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos.
Adorne con perejil fresco antes de servir. Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta adicionales si es necesario.
Sirve caliente como guarnición de tu plato principal favorito compatible con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1038 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.4 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2426 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 151.5 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 18.5 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 4293 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
