Patatas Horneadas en Cuñas Crujientes de la Dieta Mediterránea
¡Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con Patatas Mediterráneas en Gajos Crujientes al Horno, una versión más saludable de los clásicos platos reconfortantes! Estos gajos de patata al horno están perfectamente sazonados con hierbas aromáticas como orégano, tomillo y pimentón, realzados por un toque vivaz de limón. El secreto radica en el uso de aceite de oliva virgen extra para lograr una textura dorada e irresistiblemente crujiente mientras se mantiene ligero y nutritivo, fiel al estilo de vida mediterráneo. Con su preparación con piel para obtener nutrientes adicionales y un tiempo de cocción rápido, estas patatas son un acompañamiento deliciosamente saludable o un tentempié. Ya sea acompañado de una ensalada vibrante o servido solo, estos gajos crujientes seguramente se convertirán en un éxito entre tus comensales.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja de hornear grande con papel pergamino o una alfombra de silicona para hornear.
Lava y frota bien las papas russet. Deja las cáscaras para obtener una textura y nutrientes adicionales.
Corta cada papa por la mitad a lo largo y luego corta cada mitad en 4 gajos. Deberías terminar con 8 gajos por papa.
En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, sal marina, pimienta negra, orégano seco, tomillo seco, ajo en polvo, pimentón y ralladura de limón.
Agrega los gajos de papas al tazón y revuelve hasta que todos los gajos estén uniformemente cubiertos con la mezcla de aceite y hierbas.
Coloca las cuñas de papas en una sola capa en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que estén separadas para permitir una cocción pareja y queden crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos o hasta que las papas en gajos estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. Voltea los gajos a la mitad del tiempo de horneado para una cocción pareja.
Una vez listos, retíralos del horno y déjalos enfriar unos minutos antes de servir. Disfruta de las deliciosas papas gajos horneadas y crujientes como un acompañamiento encantador.
Nutrition Facts
Calories |
1543 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2495 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 267.9 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 35.4 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 214 mg | 16% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 6799 mg | 145% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
