Patatas hervidas Whole30 con crema agria
Eleve su acompañamiento con estas **Papas Hervidas Whole30 con Crema Agria sin Lácteos**, una opción saludable y llena de sabor perfecta para cualquier comida. Con papas Yukon Gold tiernas con piel hervidas a la perfección, esta receta cobra vida con una generosa cucharada de crema agria compatible con Whole30, un toque de hierbas frescas como cebollinos y perejil, y una pizca de pimienta negra para darle ese toque final de frescura. Con su preparación sencilla, ingredientes mínimos y resultados satisfactorios, este plato sin gluten, sin lácteos y apto para Whole30 es una excelente elección para cualquier persona en busca de comida reconfortante y saludable. Sírvalo templado junto a su proteína favorita para una adición equilibrada y placentera a su mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds papas pequeñas Yukon Gold
- 2 teaspoons sal
- 2 quarts agua
- 1 cup nata agria sin lácteos (cumple con el Whole30)
- 2 tablespoons cebollino fresco, picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Lava las papas Yukon Gold a fondo bajo agua fría, eliminando cualquier suciedad o residuo. No peles las papas, ya que la piel agrega textura y nutrientes.
Corta las papas más grandes por la mitad para asegurar una cocción pareja. Coloca todas las papas en una olla grande.
Añade los 2 cuartos de agua y la sal a la olla, asegurándote de que las papas estén completamente sumergidas.
Llevar el agua a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reducir el fuego a fuego lento y cocinar las papas durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas y se puedan atravesar fácilmente con un tenedor.
Mientras las papas se cocinan, prepara tus ingredientes para la cobertura. Pica el cebollino fresco y el perejil si aún no lo has hecho.
Una vez que las papas estén listas, escúrrelas en un colador y déjalas reposar unos minutos para que suelten cualquier exceso de vapor.
Transfiera las papas escurridas a un bol para servir. Coloque generosamente cucharadas de crema agria sin lácteos por encima.
Espolvorea la cebolleta y perejil picados sobre la crema agria.
Sazonar al gusto con pimienta negra recién molida.
Sirva las papas hervidas Whole30 con crema agria sin lácteos tibia, como acompañamiento de su elección de proteína.
Nutrition Facts
Calories |
931 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.8 g | 52% | |
| Saturated Fat | 24.2 g | 121% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5782 mg | 251% | |
| Total Carbohydrate | 136.9 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 18.2 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 301 mg | 23% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 3144 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
