Patatas hervidas sin lácteos con crema agria
Ponle un toque especial a tu guarnición con estas irresistibles y sencillas Papas Hervidas sin lácteos con Crema Agria. Perfectas para dietas veganas y sin lácteos, esta receta combina tiernas papas baby con una suave crema agria de origen vegetal, infundida con jugo de limón refrescante, ajo en polvo y aceite de oliva para un toque sabroso. Las cebollitas recién picadas realzan la presentación mientras añaden un sutil toque de frescura a cebolla. Listas en tan solo 35 minutos, esta receta sin complicaciones ofrece un giro reconfortante y apto para alérgicos a un favorito clásico. Ideales para cenas de entre semana o reuniones informales, ¡estas papas seguramente se convertirán en una adición infaltable en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Patatas pequeñas
- 1 tablespoon Sal
- 1 cup Crema agria sin lácteos
- 2 tablespoons Cebollino fresco
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 teaspoons Jugo de limón
Instructions
Lava y frota bien las papas baby para quitarles toda la suciedad. Puedes pelarlas si prefieres, pero dejar la cáscara añade textura y nutrientes.
En una olla grande, añade las papas y cúbrelas con agua fría, aproximadamente a una pulgada por encima de las papas. Agrega 1 cucharada de sal al agua.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reducir el fuego a medio y dejar cocer las papas durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas están hirviendo, prepara la cobertura de crema agria sin lácteos mezclando la crema agria sin lácteos, aceite de oliva, ajo en polvo, pimienta negra y jugo de limón en un tazón. Ajusta la sazón al gusto.
Pica finamente la cebolla de verdeo fresca y reserva.
Una vez que las papas estén listas, escúrralas y déjelas reposar en el colador por un minuto para que se sequen al vapor.
Transfiera las papas a un bol para servir. Rocíe un poco de aceite de oliva sobre las papas y mézclelas suavemente para cubrirlas.
Agrega la mezcla de crema agria sin lácteos a las papas y revuelve nuevamente para asegurar que las papas estén cubiertas de manera uniforme.
Espolvorea la cebolla de verdeo picada por encima como adorno.
¡Sirve caliente y disfruta de tus papas hervidas sin lácteos con una cobertura cremosa de crema agria!
Nutrition Facts
Calories |
1123 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.1 g | 80% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8079 mg | 351% | |
| Total Carbohydrate | 138.2 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 14.3 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 2896 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
