Patatas hervidas infundidas con hierbas bajas en carbohidratos
Transforma las humildes papas en un platillo elegante y aromático con esta receta de Papas Hervidas Infundidas con Hierbas Bajas en Carbohidratos. Las nuevas papas tiernas se cuecen a fuego lento con romero fresco, tomillo, hojas de laurel y dientes de ajo ligeramente aplastados, creando una sinfonía de sabores herbáceos. Un toque de ralladura de limón y granos enteros de pimienta negra elevan cada bocado, mientras que el estilo de cocción bajo en carbohidratos lo mantiene ligero y saludable. Listo en menos de 35 minutos, este plato sencillo pero refinado se combina perfectamente con carnes asadas, verduras a la parrilla, o puede servir como una opción vegetariana satisfactoria por sí solo. Ideal para cenas elegantes o cenas de entre semana, estas papas infundidas con hierbas añaden un toque gourmet a cualquier mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Patatas nuevas pequeñas
- 2 sprigs Romero fresco
- 3 sprigs Tomillo fresco
- 2 leaves Hojas de laurel
- 3 Dientes de ajo
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1500 milliliters Agua
Instructions
Comience por lavar las pequeñas patatas nuevas cuidadosamente bajo agua corriente para eliminar la suciedad.
En una olla grande, combina las papas, el romero, el tomillo, las hojas de laurel y los dientes de ajo (pelados y ligeramente machacados).
Agrega sal, granos de pimienta negra y ralladura de limón a la olla para darle más sabor.
Vierte agua en la olla, asegurándote de que las papas estén completamente sumergidas.
Coloca la olla sobre fuego medio-alto y lleva el contenido a hervir.
Una vez que hierva, reduce el fuego a fuego lento y cubre la olla parcialmente con una tapa.
Cocine a fuego lento las papas durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas y se puedan atravesar fácilmente con un tenedor.
Una vez cocidas, retire la olla del fuego y drene con cuidado el agua, evitando quemaduras.
Desecha las hierbas y las hojas de laurel. Opcionalmente, puedes reservar los dientes de ajo para usarlos más tarde o desecharlos.
Transfiera las papas hervidas con hierbas a un plato para servir.
Sirve caliente y disfruta de las aromáticas y sabrosas papas hervidas infusionadas con hierbas bajas en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
415 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.7 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2439 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 95.0 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 11.1 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 2227 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
