Patatas hervidas con hierbas infusionadas de Whole30.
Potatoes hervidos con hierbas infusionadas Whole30
Impulsa tus guarniciones con estos deliciosos Potatoes hervidos con hierbas infusionadas Whole30, una receta sencilla pero llena de sabor perfecta para una alimentación saludable y dietas especiales. Con tiernas papas pequeñas cocidas a fuego lento en una fragante mezcla de romero fresco, tomillo, laurel y ajo, este plato impregna cada bocado con la bondad herbácea. Terminado con un chorrito de aceite de oliva y un toque de perejil fresco y pimienta negra, estas papas están perfectamente sazonadas, naturalmente sin gluten y repletas de nutrientes saludables. Listo en solo 30 minutos, esta receta versátil es ideal para cenas entre semana o preparación de comidas saludables. ¡Sirve caliente para una irresistible y reconfortante adición a tu plan de comidas Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds patatas nuevas
- 6 cups agua
- 1 teaspoon sal
- 2 sprigs romero fresco
- 2 sprigs tomillo fresco
- 1 whole hoja de laurel
- 1 whole diente de ajo machacado
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Enjuaga y frota las papas pequeñas bajo agua fría para quitar cualquier suciedad. Deja la piel para añadir textura y nutrientes.
En una olla grande, añade las papas limpias y cúbrelas con 6 tazas de agua. Asegúrate de que el nivel del agua esté al menos a una pulgada por encima de las papas.
Agrega 1 cucharadita de sal, 2 ramitas de romero fresco, 2 ramitas de tomillo fresco, 1 hoja de laurel y 1 diente de ajo machacado a la olla.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez hirviendo, reducir el fuego a medio-bajo y cocer las papas sin tapar durante 12-15 minutos.
Verifica la cocción de las papas pinchándolas con un tenedor. Deben estar tiernas pero no deshaciéndose.
Una vez cocidas, escurrir las papas en un colador, desechando las hierbas y el ajo.
Vuelva las papas escurridas a la olla. Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de perejil fresco picado y 0.5 cucharadita de pimienta negra. Mezcle suavemente para cubrir uniformemente las papas.
Transfiera las papas hervidas infundidas con hierbas a un bol o plato de servir. Sirva caliente, adornando con hierbas frescas adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
194 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.0 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 514 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 29.8 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 3.8 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 63 mg | 5% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 758 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
