Patatas Griegas al horno de la Dieta Mediterránea
Transforma tu mesa con estas *Patatas Griegas al Horno de la Dieta Mediterránea*, un vibrante y saludable plato acompañante lleno de sabores clásicos del Mediterráneo. Elaboradas con tiernas patatas Yukon Gold, aromática y fresca romero, jugo de limón sabroso y un toque de ajo, estas patatas son realzadas con una adición única de caldo de verduras, que las mantiene irresistiblemente húmedas y sabrosas mientras se hornean hasta la perfección dorada. Infundidas con orégano y terminadas con una pizca de perejil fresco, esta receta combina la simplicidad con sabores audaces. Perfectas como un complemento versátil para pescado a la parrilla, pollo o platos a base de plantas, estas patatas asadas al estilo griego son fáciles de preparar y están listas en menos de una hora, ¡ideales para cenas entre semana o reuniones especiales! ¡Saludables, sabrosas y absolutamente irresistibles!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 medium patatas Yukon Gold
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 4 cloves Ajo
- 2 teaspoons Orégano seco
- 1 tablespoon Romero fresco
- 1.5 teaspoons Sal marina
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 1 cup Caldo de verduras
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y frota las papas Yukon Gold a fondo. Córtalas en gajos o rodajas gruesas, asegurando que estén del mismo tamaño para cocinarlas uniformemente.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón recién exprimido, los dientes de ajo picados, el orégano seco, el romero fresco picado, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada.
Coloque las papas en una sola capa en un recipiente de horno grande o una bandeja para hornear con borde.
Vierte el caldo de verduras sobre las papas en el recipiente. El caldo impartirá humedad y sabor adicional a las papas durante el horneado.
Hornea las papas en el horno precalentado durante unos 45 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas. Remueve las papas a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que se doren uniformemente.
Una vez cocidas, saca las papas del horno y déjalas enfriar ligeramente. Espolvorea perejil fresco picado por encima antes de servir para obtener un toque de frescura.
Sirva las papas griegas asadas al horno calientes como delicioso acompañamiento, perfecto para acompañar tus comidas mediterráneas favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1373 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.7 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4137 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 233.2 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 29.9 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 258 mg | 20% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 5628 mg | 120% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
