Patatas Griegas al Horno al Estilo Paleo
Eleva tu juego de acompañamientos con estas irresistibles Patatas Griegas Paleo Asadas al Horno, una vibrante y saludable variante de un clásico mediterráneo. Con tiernas patatas Yukon Gold, generosamente cubiertas con una mezcla sabrosa de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón recién exprimido, ajo picado, y hierbas aromáticas como orégano, tomillo y romero, esta receta es tanto amigable con la dieta paleo como rebosante de sabores audaces y vivaces. Asadas a la perfección dorada en el horno, estas patatas logran el equilibrio ideal entre bordes crujientes y centros cremosos. Un toque de perejil fresco y ralladura de limón añade un final refrescante, convirtiendo este plato en algo tan visualmente atractivo como delicioso. Perfectas como un acompañamiento que complace a todos o como un tentempié saludable, estas patatas inspiradas en la cocina griega son una opción obligada para los amantes de la alimentación limpia y los sabores intensos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces patatas Yukon Gold de tamaño mediano
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón recién exprimido
- 3 cloves ajo picado
- 1 tablespoon orégano fresco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon romero seco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 cup agua
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 1 teaspoon la ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lave y seque las papas Yukon Gold. Corte cada papa en cuartos, obteniendo gajos de tamaño uniforme.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano fresco, el tomillo seco, el romero seco, la sal marina y la pimienta negra.
Agrega las papas en gajos al tazón y mézclalas hasta que estén bien cubiertas con la mezcla de condimentos.
Transfiera las rodajas de papas cubiertas a una bandeja para hornear grande, colocándolas en una sola capa para asegurar un horneado parejo.
Vierte la 1/4 taza de agua alrededor de los bordes de la bandeja para hornear para proporcionar humedad durante la cocción y evitar que se peguen.
Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee durante 40-45 minutos, revolviendo una vez a la mitad, hasta que las papas estén doradas y tiernas.
Saca las papas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
Espolvorear las papas asadas con perejil fresco picado y ralladura de limón antes de servir para obtener un explosión de sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
838 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.5 g | 53% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2541 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 113.4 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 13.1 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 2762 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
