Patatas Fritas Saludables para el Corazón
Descubre la indulgencia libre de culpa de las Patatas Fritas Saludables para el Corazón, una versión saludable del clásico aperitivo español de papas. Elaboradas con papas Yukon Gold llenas de nutrientes, estas rondas crujientes se hornean en lugar de freírse, convirtiéndolas en una opción más ligera y amigable para el corazón sin sacrificar textura o sabor. Cubiertas de aceite de oliva y sazonadas con romero fragante, ahumado pimentón y aromático ajo en polvo, cada rodaja rebosa de delicias saladas. Un toque de perejil fresco añade frescura y un impulso de antioxidantes a este plato simple pero satisfactorio. Listas en menos de 45 minutos, estas bellezas doradas son perfectas como acompañamiento o tentempié saludable. ¡Prueba esta receta deliciosamente saludable y disfruta de toda la crujiente que deseas mientras te mantienes fiel a tus objetivos de bienestar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas Yukon Gold
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Romero seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Lava y cepilla las papas a fondo para eliminar la suciedad, ya que se dejará la piel para obtener más fibra y nutrientes. Sécalas con un paño de cocina.
Corte las papas en rodajas delgadas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor, utilizando un cuchillo afilado o una rebanadora mandolina para que queden uniformes.
En un tazón grande, combina las papas en rodajas con el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, el romero, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurarte de que cada rodaja de papa esté cubierta de manera uniforme.
Extiende las rodajas de patata recubiertas en una sola capa en la bandeja de horno preparada. Es importante que no se superpongan para que se cocinen de manera pareja y queden crujientes.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, volteando las rodajas de papas a la mitad del tiempo de cocción. Deben quedar doradas y crujientes en los bordes al terminar.
Una vez que las patatas fritas estén cocidas, retíralas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos en la bandeja para hornear.
Antes de servir, espolvorea el perejil fresco picado por encima para un toque fresco de sabor y un extra saludable para el corazón.
¡Sirve de inmediato como guarnición o aperitivo saludable. ¡Disfruta tus Patatas Fritas saludables para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
871 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1243 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 145.7 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 17.4 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 3510 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
