Patatas Fritas Paleolíticas
Descubre la fusión perfecta de sabor y nutrición con las Paleo Patatas Fritas: una versión saludable y libre de gluten de la clásica receta española. Este plato sustituye las tradicionales patatas blancas por batatas, creando una base naturalmente dulce y repleta de nutrientes para tus papas fritas. Revestidas con fragante aceite de coco y sazonadas con una audaz mezcla de pimentón ahumado, ajo en polvo, sal marina y pimienta negra, estas delicias horneadas son irresistiblemente crujientes por fuera y tiernas por dentro. Terminadas con un toque de perejil fresco para dar un toque de color y sabor herbáceo, estas papas fritas son el acompañamiento o tentempié ideal. Rápidas de preparar en apenas 45 minutos, esta receta apta para la dieta paleo es perfecta para quienes buscan un capricho sin remordimientos. Ya sea que estés organizando una cena o dándote un delicioso bocado, las Paleo Patatas Fritas seguro satisfarán todos tus antojos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium boniato
- 3 tablespoons aceite de coco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y coloca una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Lava y pela las batatas. Córtalas en tiras uniformes y delgadas para que se asemejen a las papas fritas tradicionales.
En un tazón grande, mezcla las tiras de camote con aceite de coco derretido, asegurándote de que todas las papas estén ligeramente cubiertas.
Agrega sal marina, pimienta negra, pimentón ahumado y ajo en polvo al tazón, y vuelve a mezclar para distribuir uniformemente las especias.
Distribuye las batatas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que haya espacio entre cada una para promover la crispiez.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 15 minutos.
Saca la bandeja del horno, voltea las papas fritas con una espátula y vuelve a colocarlas en el horno durante otros 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se hornean, pica finamente el perejil fresco.
Una vez que las papas dulces estén crujientes y cocidas, sácalas del horno y espolvorea perejil fresco.
Sirva de inmediato mientras estén calientes, como acompañamiento o aperitivo. ¡Disfruta tus Patatas Fritas Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
836 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.9 g | 54% | |
| Saturated Fat | 34.7 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2618 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 108.9 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 8.6 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 116 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
