Patatas Fritas Crujientes sin Lácteos en Freidora de Aire
Descubre el último tentempié libre de culpa con estas **Papas Fritas Crujientes sin Lácteos en la Freidora de Aire**, una versión más saludable de las clásicas papas fritas hechas sin esfuerzo en la freidora de aire. Perfectamente sazonadas con una mezcla de aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo y un toque de sal, estas papas fritas doradas lucen bordes irresistiblemente crujientes y un sabor intenso sin necesidad de lácteos ni fritura profunda. El secreto radica en remojar las rodajas de papa russet para eliminar el exceso de almidón, asegurando la máxima crujencia en cada bocado. Listas en solo 40 minutos, esta receta es ideal para un tentempié rápido, un aperitivo para fiestas o un acompañamiento que se ajusta a dietas sin lácteos y conscientes de la salud. ¡Disfrútalas calientes y recién hechas de la freidora de aire para un tentempié que se siente indulgente pero que mantiene las cosas ligeras y saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Patatas Russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Lava y pela las papas russet. Córtalas en rodajas finas para hacer chips, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor, utilizando una mandolina o un cuchillo afilado.
Coloca las papas en rodajas en un bol grande con agua fría y déjalas remojar por al menos 10 minutos para eliminar el exceso de almidón. Esto ayudará a que queden más crujientes.
Escurra las papas y séquelas con cuidado con un paño de cocina limpio o papel absorbente.
Precalienta tu freidora de aire a 360°F (182°C).
En un tazón de tamaño grande, combina las rodajas de papas secas con aceite de oliva, sal, pimentón y ajo en polvo. Mezcla hasta que las rodajas de papas estén uniformemente cubiertas.
Coloca las rodajas de patata en una sola capa en la cesta de la freidora de aire, cocinando en lotes si es necesario para evitar amontonar.
Fría las rodajas de papas en el aire por 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez listas, retira las papas fritas de la freidora de aire y déjalas enfriar ligeramente en una rejilla. Esto ayudará a que se vuelvan aún más crujientes.
Sirve las papas fritas inmediatamente mientras aún estén calientes y disfruta como un aperitivo o un acompañamiento crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1134 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2487 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 199.4 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 26.4 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 5080 mg | 108% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
