Patatas Fritas Crujientes sin Frutos Secos al Aire
Transforma tu forma de picar algo con estas Papas Fritas Crujientes sin Frutos Secos, perfectamente doradas, irresistiblemente crujientes y repletas de sabores intensos. Esta fácil receta utiliza papas cortadas finamente y cubiertas con una mezcla sabrosa de aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo y pimienta recién molida antes de ser cocidas al aire hasta la perfección crujiente. Gracias a remojar las papas en agua fría y usar una freidora de aire, estas papas fritas son más ligeras, saludables y deliciosamente adictivas. Listas en solo 35 minutos, son perfectas para fiestas, como un aperitivo amigable para la familia o un tentempié rápido y libre de culpa. Lo mejor de todo es que son 100% libres de frutos secos, haciéndolas ideales para aquellos con alergias alimentarias. ¡Sírvelas calientes con tus salsas favoritas, o disfrútalas directamente del bol!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium-sized patatas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
Instructions
1. Lava y pela las papas. Con una mandolina o un cuchillo afilado, corta las papas en rodajas finas y uniformes, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor.
2. Remoja las papas cortadas en rodajas en un tazón grande con agua fría durante 10 minutos; esto elimina el exceso de almidón y ayuda a que las papas queden más crujientes.
3. Escurre las papas y sécalas completamente con toallas de papel. Asegurarse de que estén secas ayudará a que queden más crujientes.
4. En un bol grande, combina el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra molida, el pimentón y el ajo en polvo. Agrega las rodajas de patata a esta mezcla y mézclalas hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
5. Precalienta tu freidora de aire a 360°F (180°C) durante aproximadamente 3-5 minutos.
6. Coloca las rodajas de papas en la canasta de la freidora de aire en una capa única, asegurándote de que no se superpongan. Es posible que necesites trabajar en tandas dependiendo del tamaño de tu freidora de aire.
7. Cocine las papas en la freidora de aire durante 15-20 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado uniforme. Esté atento para evitar que se quemen.
8. Una vez que las papas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora de aire y ponlas sobre una rejilla de enfriamiento o papel absorbente para que se enfríen y se vuelvan aún más crujientes.
9. Repetir con las rodajas de patata restantes si es necesario.
10. Sirve de inmediato o almacena en un recipiente hermético por dos días. ¡Disfruta de tus chips crujientes caseras sin nueces!
Nutrition Facts
Calories |
1133 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.2 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2443 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 171.7 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 20.6 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 4334 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
