Patatas Fritas Crujientes Saludables para el Corazón
¡Transforma tu comida reconfortante favorita en un deleite sin remordimientos con nuestras Papas Fritas Crujientes Saludables para el Corazón! Esta receta fácil y llena de nutrientes presenta papas rojas cocidas a la perfección dorada usando aceite de oliva amigable para el corazón, sazonadas con aromático ajo en polvo, pimentón ahumado y orégano seco para un sabor audaz y sabroso. Dejar la piel de la papa agrega fibra y nutrientes extras, mientras que un ligero adorno de perejil fresco aporta frescura y un toque herbal encantador. Listas en solo 35 minutos, estas papas crujientes son perfectas como un acompañamiento saludable, un aperitivo que encantará a todos, o un crujiente complemento para ensaladas y bowls de granos. Un giro consciente en la salud de un clásico, estas papas satisfarán tus antojos sin comprometer el sabor ni la nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas rojas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Lava y frota las papas a fondo. Deja las cáscaras puestas para añadir fibra y nutrientes.
Corta las papas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y de manera uniforme. Esto asegura que se cocinen de manera pareja y queden crujientes.
Coloca las papas en rodajas en un tazón grande y agrega el aceite de oliva. Mezcla para cubrir las papas uniformemente con el aceite.
Espolvorear el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, el orégano seco, la sal y la pimienta sobre las papas.
Vuelve a mezclar las papas hasta que los condimentos estén distribuidos de manera uniforme.
Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las papas sazonadas en una capa uniforme. Es posible que necesites hacer esto por tandas para evitar amontonarlas.
Cocina las papas durante aproximadamente 10-12 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.
A medida que termines cada tanda, coloca las papas cocidas en un plato forrado con papel absorbente para que absorba cualquier exceso de aceite.
Una vez que todas las papas estén cocidas, transfiéralas a un plato para servir.
Adorne con perejil fresco antes de servir para agregar un toque de color y frescura.
Sirva inmediatamente como acompañamiento o como aderezo para ensaladas o cuencos.
Nutrition Facts
Calories |
798 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1228 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 128.2 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 15.5 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 137 mg | 11% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 3079 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
