Patatas Fritas Crujientes en Freidora de Aire Bajas en Sodio
¡Disfruta del último tentempié libre de culpas con estas crujientes papas fritas de bajo sodio en la freidora de aire! Hechas con solo un puñado de ingredientes saludables como papas russet cortadas en rodajas finas, aceite de oliva y una mezcla sabrosa de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra, estas papas son una alternativa saludable a las opciones tradicionales compradas en tienda. El secreto de su textura perfectamente crujiente radica en remojar las rodajas de papa para eliminar el almidón excesivo y freírlas al aire de manera uniforme hasta lograr el dorado perfecto. Listas en solo 35 minutos, esta receta fácil es una salvación para cualquiera que desee un bocadillo crujiente sin sal adicional. Perfectas para mojar o disfrutar solas, ¡estas papas fritas en la freidora de aire son la actualización de refrigerio que tu despensa estaba esperando!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y pela las papas russet. Utilizando una mandolina o un cuchillo afilado, corta las papas en rodajas delgadas y uniformes de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de papas en un tazón con agua fría y déjalas remojar por aproximadamente 10 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y contribuirá a obtener una chip más crujiente.
Precalienta tu freidora de aire a 360°F (182°C).
Escurra y enjuague las rodajas de papas, luego séquelas completamente con toallas de papel o un paño de cocina limpio.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra. Agrega las rodajas de papa y revuelve hasta que estén cubiertas de manera uniforme con el aceite y las especias.
Coloque las rodajas en una capa única en la canasta de la freidora de aire. Dependiendo del tamaño de su freidora de aire, es posible que necesite cocinar las papas en lotes para asegurarse de que se cocinen uniformemente.
Cocine las papas en la freidora de aire durante 15 a 20 minutos, agitando la cesta cada 5 minutos para garantizar una cocción pareja. Mantenga un ojo cercano hacia el final del tiempo de cocción para evitar que se quemen.
Una vez que las papas estén doradas y crujientes, transfierelas a un plato para que se enfríen un poco antes de servir. Disfruta tus chips crujientes de bajo en sodio hechos en la freidora de aire solos o con tu salsa favorita.
Nutrition Facts
Calories |
850 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 87 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 135.2 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 18.0 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 3426 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
