Patatas fritas crujientes al aire en la freidora de aire Whole30
Sumérgete en un tentempié sin remordimientos con estas deliciosas papas crujientes al aire estilo Whole30, una versión más saludable e irresistiblemente deliciosa de las clásicas papas fritas. Hechas con rodajas finas de papas russet, un toque de aceite de oliva y una mezcla sabrosa de condimentos como pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, estas papas se fríen al aire hasta obtener un dorado perfecto. Remojar las rodajas de papa previamente asegura un crujido satisfactorio, mientras que la freidora de aire reduce el exceso de aceite para obtener un bocado ligero pero sabroso. Listas en solo 35 minutos, estas papas sin gluten y aprobadas por Whole30 son ideales como refrigerio rápido, aperitivo de fiesta o acompañamiento saludable. ¡Prepárate para disfrutar de cada mordisco crujiente sin comprometer tus objetivos dietéticos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Patatas Russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Polvo de cebolla.
Instructions
Lave y pele las papas russet para prepararlas para cortar. Use una mandolina para cortar las papas en rodajas delgadas y uniformes, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de patata en un bol con agua fría y déjalas en remojo durante 5 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y a que las patatas queden más crujientes.
Escurra las rodajas de papas y séquelas completamente con un trapo de cocina limpio para eliminar cualquier exceso de humedad.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de papas secas con aceite de oliva, asegurándote de que cada rodaja esté cubierta de manera uniforme.
Espolvoree la sal, el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo sobre las rodajas de papas. Mézclelas bien para asegurar una sazón pareja.
Precalienta tu freidora de aire a 360°F (182°C). Una vez que esté precalentada, coloca las rodajas de papas en una sola capa en la canasta de la freidora de aire. Es posible que necesites trabajar en lotes para evitar que se amontonen.
Fría las rodajas de papas en el aire durante 15-20 minutos, agitando la cesta a la mitad de la cocción para asegurar que se doren de manera uniforme. Esté atento/a para evitar que se quemen, ya que los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según el grosor de las rodajas.
Una vez que las papas estén doradas y crujientes, retíralas del freidora de aire y déjalas enfriar en una rejilla metálica para mantener su textura crujiente.
Repite el proceso con las rodajas de papas restantes, si es necesario.
Sirve tus Chips Crujientes de Whole30 hechas en la freidora de aire frescas y disfrútalas como un snack saludable o acompañante.
Nutrition Facts
Calories |
842 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1266 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 133.4 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 17.7 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 3399 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
