Patatas Fritas Caseras Perfectas sin Lácteos
¡Transforma tus desayunos o brunch con estas irresistibles Papas Doradas Perfectas sin Lácteos! Con papas doradas Yukon Gold, vibrantes pimientos morrones y dulces cebollas amarillas, esta receta es un deleite colorido y lleno de sabor que es tanto libre de lácteos como adecuado para una variedad de preferencias dietéticas. Las papas se hierven previamente para lograr una textura óptima de suavidad antes de dorarse a la perfección en una sartén con aceite de oliva y sazonadas con ajo en polvo, pimentón y un toque de pimienta negra para un acabado ahumado-dulce. Un toque de perejil fresco añade una explosión de frescura que completa el plato maravillosamente. Listas en solo 35 minutos, estas crujientes papas doradas son ideales para acompañar con huevos, tostadas de aguacate o servir como un acompañamiento independiente. Fáciles, saludables e indudablemente deliciosas, ¡este básico casero se convertirá en tu opción preferida para cualquier mesa de desayuno!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 medium patatas Yukon Gold
- 1 large Cebolla amarilla
- 1 large Pimiento
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Salinidad
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Lava y pela las papas Yukon Gold, luego córtalas en cubos de 1/2 pulgada.
Coloca las papas en una olla mediana, cúbrelas con agua y lleva a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que estén ligeramente tiernas. Escurre y reserva.
Mientras las papas se cocinan a fuego lento, corta la cebolla y el pimiento en trozos pequeños.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla picada y el pimiento morrón al sartén y sofríe durante unos 5 minutos, hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega las papas parcialmente cocidas a la sartén con las cebollas y pimientos.
Espolvorear el ajo en polvo, la pimentón, la sal y la pimienta negra sobre las verduras en la sartén.
Revuelva cuidadosamente para cubrir las papas de manera uniforme con las especias, y colóquelas en una capa única, dejándolas dorar. Cocine por 15 minutos, dándoles vuelta ocasionalmente para que se doren por todos lados.
Una vez que las papas estén crujientes y doradas, retíralas del fuego.
Adorna las papas fritas caseras con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1099 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.5 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2440 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 169.1 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 21.0 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 4175 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
