Patatas Fritas Caseras Bajas en Grasa
Satisface tu antojo de papas fritas doradas y crujientes con esta receta de "Papas Chunky Caseras Bajas en Grasa"—¡una irresistible y saludable versión de un clásico! Hechas con solo cuatro papas grandes, un chorrito de aceite de oliva, y una sabrosa mezcla de especias que incluye pimentón, ajo en polvo y sal marina, estas papas chunky al horno están perfectamente sazonadas y maravillosamente crujientes por fuera, mientras que esponjosas por dentro. Remojar las papas para eliminar el exceso de almidón garantiza una mayor crocancia, mientras que el toque final de perejil fresco añade una explosión de frescura. Listas en menos de una hora y perfectas para compartir, estas papas chunky más saludables son ideales como guarnición o snack. ¡Di adiós a la fritura y dile hola a la satisfacción hecha en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces patatas grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon "Ajo en polvo"
- 1 tablespoon perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Pela las papas y córtalas en trozos gruesos, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Coloca las papas en rodajas en un tazón grande y cúbrelas con agua fría. Déjalas remojar durante al menos 5 minutos para eliminar el exceso de almidón, lo que ayuda a que queden más crujientes.
Escurrir las papas y secarlas completamente con un paño de cocina limpio o con toallas de papel.
Vuelva a colocar las rodajas de patata secas en el bol y rocíelas con aceite de oliva. Agregue sal marina, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo.
Mezcla bien las papas para asegurarte de que cada pieza esté cubierta con el condimento y el aceite.
Distribuye las papas sazonadas en la bandeja para hornear preparada en una sola capa. Asegúrate de que haya suficiente espacio entre las piezas para garantizar una cocción pareja.
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante unos 20 minutos.
Después de 20 minutos, saca la bandeja y voltea las papas con una espátula para asegurarte de que se doren uniformemente.
Vuelve a colocar la bandeja en el horno y hornea por otros 15 minutos o hasta que las papas estén doradas y crujientes por fuera.
Retira la bandeja del horno y deja que las patatas se enfríen durante 2-3 minutos.
Espolvoree las papas con perejil recién picado antes de servir, si lo desea.
Sirva inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
1309 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2418 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 242.7 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 32.6 g | 116% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 28.6 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 6474 mg | 138% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
