Patatas Fritas Bajas en Sodio
Disfruta del irresistible crujido de las *Patatas Fritas Bajas en Sodio*, una versión saludable del clásico aperitivo español. Esta receta presenta rodajas finas de papas Russet sazonadas con una mezcla vibrante de pimienta negra, ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo, ofreciendo un sabor audaz sin depender de sal en exceso. Horneadas hasta dorarse y quedar crujientes, estas rodajas de papas caseras se terminan con un toque de perejil fresco para aportar un contraste de color y frescura herbal. Perfectas como snack, aperitivo o acompañamiento, estas patatas fritas bajas en sodio son rápidas de preparar, con solo 15 minutos de tiempo de prepación y 25 minutos de horneado. Ya sea que sigas una dieta baja en sodio o simplemente desees una alternativa más saludable a los alimentos fritos, esta sencilla receta horneada en horno promete satisfacción sin remordimientos en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Limpia y frota las papas a fondo bajo agua corriente. Sécalas con un paño de cocina.
Corta las papas en rodajas delgadas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Utiliza una rebanadora de mandolina para obtener piezas uniformes, si está disponible.
En un bol grande, combina las papas en rodajas, el aceite de oliva, la pimienta negra, el ajo en polvo, el pimentón y la cebolla en polvo. Mezcla bien para asegurar que las rodajas de papas estén uniformemente cubiertas.
Forra una bandeja de horno grande con papel pergamino. Coloca las rodajas de patata en una capa única en la bandeja, asegurándote de que no se superpongan para una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Voltea las rodajas y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retire las patatas fritas del horno y déjelas enfriar por unos minutos. Esto ayudará a que se vuelvan más crujientes.
Pica finamente el perejil fresco mientras esperas que las papas fritas se enfríen.
Una vez que se haya enfriado un poco, espolvorea el perejil fresco sobre las patatas fritas y mezcla suavemente para combinar.
Sirva inmediatamente como aperitivo o guarnición para su comida española favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1065 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.2 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 104 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 155.1 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 20.7 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 3986 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
