Patatas Fritas Bajas en Grasa
Disfruta de la perfección crujiente y dorada de las "Patatas Fritas Bajas en Grasa", una versión más saludable del querido plato español de patatas. Esta receta horneada reduce el aceite pero no escatima en sabor, combinando robustas patatas Russet con una tentadora mezcla de sal marina, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra para un toque ahumado y sabroso. Las patatas se remojan previamente para lograr ese crujido irresistible, luego se hornean a dorado bajo calor intenso. Listas en tan solo 50 minutos, estas patatas fritas bajas en grasas son perfectas como guarnición o tentempié, adornadas con perejil fresco para añadir un toque de color y sabor. Fáciles, saludables e irresistiblemente deliciosas, esta alternativa baja en grasas es la prueba de que comer de forma saludable todavía puede satisfacer tus antojos. Palabras clave: patatas fritas bajas en grasa, receta de patatas horneadas, plato español saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas Russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons (chopped) Opcional: Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Lava y pela las papas, luego córtalas en bastones o gajos del mismo tamaño, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Sumerja las papas cortadas en un bol con agua fría durante al menos 10 minutos para quitar el exceso de almidón y ayudarles a que queden más crujientes.
Escurre las patatas y sécalas completamente con un trapo de cocina limpio o papel toalla.
En un tazón grande, combina los trozos de papas secas con aceite de oliva, sal marina, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra. Mezcla hasta que las papas estén bien cubiertas.
Extienda las papas sazonadas en una capa única en la bandeja de horno preparada, asegurándose de dejar espacio entre cada trozo para una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, volteando las papas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
Retire del horno y permita que se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos.
Si lo deseas, espolvorea con perejil fresco picado antes de servir. Sirve caliente y disfruta como acompañamiento o merienda.
Nutrition Facts
Calories |
937 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2428 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 154.6 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 20.7 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 3993 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
