Patatas Fritas Altas en Proteína
Eleve su juego de refrigerios con esta irresistible receta de Patatas Fritas Altas en Proteína, una versión rica en nutrientes del clásico favorito español. Al combinar papas russet crujientes horneadas en el horno con garbanzos perfectamente asados, este plato ofrece un crujido satisfactorio junto con un potente impulso de proteínas. Condimentadas con pimentón, ajo en polvo y un toque de aceite de oliva virgen extra, y luego terminadas con perejil fresco, estas papas fritas están llenas de sabor y textura. Perfectas como refrigerio libre de culpa o como guarnición saludable, esta receta es rápida de preparar y está cargada de ingredientes saludables, lo que la hace ideal para aquellos que buscan una golosina saludable pero indulgente. Ya sea que busque refrigerios cargados de proteínas, guarniciones saludables o comida reconfortante horneada en el horno, estas patatas fritas seguramente impresionarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 1 15-ounce can Garbanzos enlatados
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons (chopped) Perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y pela las papas. Córtalas en tiras delgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor para crear la forma clásica de papas fritas.
Lava y escurre completamente los garbanzos. Sécalos con una toalla de papel para quitar el exceso de humedad.
Coloca las tiras de patata y los garbanzos en un cuenco grande.
Añade el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el pimentón y el ajo en polvo al bol. Mezcla bien para asegurarte de que todas las piezas estén uniformemente cubiertas con el aceite y las especias.
Coloca las papas y los garbanzos sazonados en una capa única en una bandeja de horno grande. Usa papel pergamino si deseas para facilitar la limpieza.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, luego retira la bandeja para hornear y voltea las tiras de papas y garbanzos con una espátula.
Vuelve a colocar la bandeja para hornear en el horno, horneando durante otros 15-20 minutos hasta que las patatas estén doradas y crujientes, y los garbanzos estén ligeramente dorados.
Sácalas del horno y deja que se enfríen durante unos minutos. Espolvorea con perejil picado antes de servir para darle un toque adicional de sabor y frescura.
Sirva de inmediato como un delicioso acompañamiento o un tentempié alto en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1418 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.6 g | 62% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3702 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 216.8 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 29.1 g | 104% | |
| Total Sugars | 19.0 g | ||
| Protein | 38.5 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 264 mg | 20% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 4692 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
