Patatas Fritas al Masala sin Lácteos
Dale un toque picante a la hora del tentempié con este irresistible Chips Masala sin lácteos, una audaz y sabrosa versión del tradicional favorito de la comida callejera india. ¡En solo 25 minutos, las crujientes patatas fritas se transforman en una delicia con sabor, cubiertas con una mezcla fragante de semillas de comino, cúrcuma, cilantro y garam masala! Una sabrosa combinación de cebollas salteadas, tomates, ajo y jengibre crea una base tentadora, con un chorrito de limón y un toque de cilantro fresco que añade un acabado refrescante. Completamente libre de lácteos, esta receta rápida y fácil es perfecta para entretener o satisfacer antojos con un capricho libre de culpas. ¡Sírvelo caliente y deja que las especias vibrantes brillen!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams patatas fritas
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 medium, finely chopped cebolla morada
- 1 medium, chopped "tomate"
- 1 finely chopped chile verde
- 2 cloves, minced ajo
- 1 teaspoon, grated jengibre
- 1 teaspoon semillas de comino
- 1 teaspoon polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimienta de chile rojo
- 0.5 teaspoon masala caliente
- 0.5 teaspoon sal
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons, chopped cilantro fresco
Instructions
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Añade semillas de comino y déjalas chisporrotear por unos segundos.
Agrega la cebolla roja finamente picada y sofríe hasta que se vuelva traslúcida.
Agrega el ajo picado, jengibre rallado y chile verde picado. Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega el tomate picado y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el polvo de cilantro, el polvo de cúrcuma, el polvo de chili rojo, y la sal. Cocina por 2 minutos adicionales para que se mezclen bien las especias.
Incorpore suavemente las papas fritas, asegurándose de que estén bien cubiertas con la mezcla de masala. Tenga cuidado de no romper las papas fritas.
Espolvorear garam masala por encima y mezclar suavemente.
Retirar del fuego y agregar el jugo de limón.
Adorne con cilantro recién picado.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus papas masala sin lácteos y picantes!
Nutrition Facts
Calories |
1174 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.1 g | 101% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 29.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3169 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 113.3 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 14.4 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 2489 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
