Patatas Fritas a la Sartén Perfectas sin Lácteos
Crujientes, doradas y absolutamente irresistibles, estas **papas fritas perfectamente a la sartén sin lácteos** son el acompañamiento definitivo para cualquier comida. Hechas con ingredientes simples y saludables como aceite de oliva, ajo en polvo y perejil fresco, esta receta garantiza un sabor rico y una textura perfectamente crujiente sin necesidad de lácteos. Las papas se cortan en rodajas finas, se remojan para eliminar el almidón para obtener un extra de crujiente, y luego se fríen a la perfección con una capa dorada que impresionará sin duda. Un toque opcional de hojuelas de chile rojo añade un sutil picante, mientras que el adorno de perejil fresco aporta un estallido de color y frescura. Con solo 35 minutos de principio a fin, esta rápida y fácil receta de papas sin lácteos es un éxito seguro que combina maravillosamente con desde asados contundentes hasta ensaladas ligeras. ¡Perfectas para cenas entre semana o para tu próximo brunch, estas papas son tan versátiles como deliciosas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces patatas de tamaño mediano
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.25 teaspoon copos de chile rojo (opcional)
Instructions
Empieza lavando y pelando las papas. Córtalas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor o en medias lunas para asegurar una cocción pareja.
Coloca las rodajas de papas en un tazón grande con agua fría. Déjalas reposar durante aproximadamente 5 minutos para eliminar el exceso de almidón. Escúrrelas y sécalas a fondo con un paño de cocina limpio o papel absorbente.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté caliente, pero no humeante, antes de añadir las papas.
Con cuidado, añade las rodajas de papas secas a la sartén en una sola capa, evitando amontonarlas. Es posible que necesites cocinarlas por tandas.
Espolvorear las papas con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo para sazonar. Agregar hojuelas de chile rojo para un toque de picante, si se desea.
Cocine las papas sin revolver durante 5-7 minutos, permitiendo que desarrollen una costra dorada en la parte inferior.
Voltea las papas usando una espátula y continúa cocinando por otros 5-7 minutos, o hasta que el otro lado esté crujiente y dorado.
Una vez que estén cocidas y crujientes según tu gusto, retira las papas de la sartén y colócalas en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Adorne las papas con perejil recién picado antes de servir para un toque de color y frescura.
Sirva las papas fritas en sartén calientes como acompañamiento para complementar su comida.
Nutrition Facts
Calories |
1078 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.9 g | 73% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2427 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 131.7 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 15.7 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 3216 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
