Patatas Fritas a la Sartén Perfectamente Sin Sal
¡Transforma las humildes papas en un acompañamiento impresionante con esta receta de Papas Perfectamente Salteadas con Poca Sal! Diseñadas pensando en cocineros conscientes de la salud, estas doradas y crujientes papas baby están sazonadas a la perfección con aromático ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y romero seco, ¡sin necesidad de exceso de sal! Cocinadas en aceite de oliva hasta que estén tiernas y doradas hermosamente, lucen una costra rica y sabrosa que se combina perfectamente con el brillo del fresco perejil picado como garnitura. Listas en solo 30 minutos y fácilmente personalizables, este plato simple pero elegante es perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales. Sírvelas calientes y crujientes directamente del sartén para maximizar su textura irresistible y su delicioso sabor. Ya sea como acompañamiento para carnes asadas, vegetales a la parrilla, o como merienda independiente, estas papas salteadas están garantizadas para agradar a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Patatas nuevas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Romero seco
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Comienza lavando y secando completamente las papas pequeñas. Pélalas si lo deseas, pero dejar la piel añade una textura encantadora.
Corta las papas por la mitad o en cuartos, dependiendo de su tamaño, para garantizar una cocción pareja.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que brille. Esto tomará alrededor de 1-2 minutos.
Añade las papas a la sartén en una capa única, asegurándote de que cada trozo haga contacto con la superficie de la sartén. Evita amontonarlas para promover un dorado parejo.
Espolvorea el ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y romero seco sobre las papas.
Deje que las papas se cocinen sin revolver durante unos 5 minutos para desarrollar una costra dorada. Revolver muy pronto o con demasiada frecuencia puede evitar que se doren.
Una vez que las papas estén doradas de un lado, voltéalas con una espátula o pinzas y reduce el fuego a medio-bajo.
Continuar cocinando, revolviendo ocasionalmente, por otros 10-15 minutos o hasta que las papas estén tiernas y doradas por todos lados.
Prueba y ajusta los condimentos, agregando más pimienta negra si lo deseas.
Adorne con perejil fresco picado para un toque de color y sabor.
Sirve inmediatamente mientras estén calientes y crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
650 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 36 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 93.6 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 2224 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
