Patatas Felices Veganas
Transforma la hora de la comida en una experiencia encantadora con estas Patatas Veganas con Caras Sonrientes, ¡una versión a base de plantas de un favorito nostálgico! Hechas con saludables patatas russet y sazonadas con especias sabrosas como ajo en polvo, pimentón y levadura nutricional, estas caras de patata crujientes se hornean hasta lograr la perfección dorada, convirtiéndose en una alternativa más saludable a los aperitivos fritos tradicionales. La receta es completamente libre de lácteos y huevos, aún así proporciona un crujido satisfactorio con un interior esponjoso. Perfectas tanto para niños como para adultos, estas patatas sonrientes son tan divertidas de hacer como de comer, ¡además, solo necesitas 30 minutos de tiempo de cocción! Sírvelas calientes con tu salsa vegana favorita para un aperitivo, tentempié o guarnición juguetón que alegrará cualquier mesa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 3 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
Instructions
Pela y corta las papas russet en cubos de tamaño uniforme para asegurar que se cocinen de manera pareja.
Hierve los cubos de papas en una olla grande con agua y sal durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor.
Escurrir las papas completamente y dejarlas enfriar ligeramente.
Coloca las papas en un tazón grande y aplástalas hasta que queden suaves. Puedes usar un machacador de papas o un tenedor.
Agrega maicena, aceite de oliva, levadura nutricional, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal, pimienta negra y pimentón a las papas machacadas. Mezcla bien para combinar y formar una consistencia similar a la masa.
Toma una pequeña porción de la mezcla de papas (aproximadamente una cucharada) y forma una bola. Aplasta la bola para formar un disco de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor, utilizando tus manos.
Usando una pajita, haz dos agujeros para los ojos en cada disco. Usa una cucharita pequeña o tus dedos para tallar una pequeña sonrisa debajo de los ojos.
Repite el proceso hasta que se utilice toda la mezcla de papa y tengas varias caritas sonrientes.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y coloca una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca las papas sonrientes en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, volteando a la mitad, hasta que las caritas sonrientes estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir.
¡Disfruta tus papas sonrientes veganas con tu salsa favorita para mojar!
Nutrition Facts
Calories |
1060 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2469 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 181.4 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 24.1 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 4066 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
