Patatas en Gajos al Horno Crujientes sin Lácteos
¿Antojo de unas papas perfectamente crujientes pero tiernas que sean 100% libres de lácteos? ¡Estas crujientes papas en gajos horneadas sin lácteos son tu plato de acompañamiento o tentempié ideal! Elaboradas con robustas papas russet y sazonadas con una mezcla tentadora de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y aromáticas hierbas secas, estos gajos se hornean hasta la perfección dorada, sin necesidad de freír. Su exterior crujiente y su interior esponjoso se logran mediante un sencillo método de horneado que encierra sabores audaces en cada bocado. Adornados con perejil fresco para un toque de frescura, estos gajos son igualmente deliciosos servidos solos o acompañados de tu salsa para mojar a base de plantas favorita. Rápidos de preparar y cargados de ingredientes saludables, esta receta es ideal para cenas entre semana, reuniones informales o un capricho de tentempié libre de culpa. ¡Perfectamente crujientes, sin lácteos y fáciles de hacer, estos gajos de papa son tan irresistibles como suenan!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large patatas russet
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite.
Lava las papas russet completamente para eliminar cualquier suciedad. Sécalas con un trapo limpio de cocina. Deja las cáscaras puestas para obtener una textura adicional.
Corta cada papa por la mitad a lo largo. Luego, corta cada mitad en 3 o 4 gajos, dependiendo del tamaño de tus papas, para asegurarte de que tengan un grosor uniforme.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra, el orégano seco y el tomillo seco. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Añade las cuñas de papas al tazón y mézclalas hasta que todas las cuñas estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite y especias.
Coloca las cuñas de papas en una sola capa en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que haya espacio entre ellas. Esto evita que se cocinen al vapor y ayuda a que queden crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante unos 35 minutos o hasta que las cuñas estén doradas y crujientes. Da vuelta a las cuñas a la mitad del tiempo de cocción con la ayuda de una espátula para que se horneen de manera uniforme.
Una vez horneadas, retira las cuñas del horno. Espolvorea el perejil fresco picado por encima para darle un toque fresco.
Sirve inmediatamente como acompañamiento o tentempié. Son deliciosas solas o acompañadas con tu salsa favorita sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
1587 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.0 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2546 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 272.9 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 24.4 g | 87% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 36.9 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 7076 mg | 151% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
