Patatas Dedo de Mono Asadas al Estilo Paleo
Eleva tu próxima comida Paleo con estas irresistibles y sabrosas papas fingerling asadas. Perfectamente doradas y tiernas, esta receta combina la bondad terrosa de las papas fingerling con el encanto aromático del romero fresco y el tomillo, todo realzado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y el sutil toque del ajo asado. Listas en menos de 45 minutos, estas papas son el acompañamiento ideal para cualquier ocasión, ya sea combinadas con carnes a la parrilla o disfrutadas como un plato principal. Con preparación sencilla, ingredientes saludables y condimentos aprobados por el Paleo, este plato ofrece comida reconfortante llena de nutrientes que es tan saludable como deliciosa. Ideal para cuatro raciones, estas sencillas papas asadas al horno seguramente se convertirán en un favorito semanal en tu cocina.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds patatas fingerling
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Romero fresco
- 1 tablespoon
- 3 whole
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoons pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y seca las papas fingerling completamente, asegurándote de que no quede suciedad ni residuos.
Corta las papas por la mitad a lo largo para que se cocinen de manera uniforme.
En un tazón grande, combine las papas cortadas en rodajas, aceite de oliva, romero fresco picado y tomillo.
Aplasta los dientes de ajo y agrégalos al bol con sal marina y pimienta negra.
Mezcla todo hasta que las papas estén bien cubiertas con el aceite, las hierbas y el ajo.
Extienda las papas en una sola capa en una bandeja grande para hornear.
Aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción, mezcla las papas suavemente para asegurar un dorado parejo.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Sirva caliente como acompañamiento junto a sus proteínas favoritas o como parte de una comida Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
878 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.1 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2328 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 122.3 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 14.4 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 3462 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
