Patatas crujientes cocidas a baja cantidad de sodio
Eleva tu juego de guarniciones con estos irresistibles "Papas al Aire Crujientes Bajas en Sodio" - una versión más saludable de un clásico plato reconfortante. Elaboradas con tiernas papas baby Yukon Gold o rojas, esta receta cuenta con una mezcla audaz pero equilibrada de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y romero seco, ofreciendo un sabor robusto sin necesidad de añadir sal. La magia sucede en la freidora de aire, donde estas mitades de papa especiadas se transforman en bocados dorados y crujientes en tan solo 20 minutos. Con un tiempo de preparación mínimo, sin freír en abundante aceite, y con una dosis de aceite de oliva buena para el corazón, esta receta fácil es perfecta para cualquiera que busque una alternativa sabrosa y crujiente a las papas fritas tradicionales. ¡Sírvelas bien calientes como un snack libre de culpa, una guarnición saludable o un aperitivo que seguramente impresionará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Patatas pequeñas (Yukon Gold o rojas)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Romero seco
Instructions
Lava y enjuaga las papas pequeñas completamente. Sécalas con una toalla de cocina limpia.
Corta cada papa por la mitad, asegurándote de que tengan un tamaño uniforme para cocinar de manera pareja.
Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C) durante unos 5 minutos.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la páprika ahumada, la pimienta negra molida y el romero seco.
Agrega las papas cortadas por la mitad al tazón y revuelve hasta que estén bien cubiertas con la mezcla de aceite y especias.
Coloca las papas sazonadas en la canasta del freidora de aire en una capa única para asegurar una cocción pareja.
Fríe las papas en aire a 400°F (200°C) durante 18-20 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo de cocción para promover una textura crujiente pareja.
Verifica la cocción de las papas insertando un tenedor; deben estar blandas por dentro y crujientes por fuera.
Con cuidado, retira las papas de la freidora de aire y sírvelas inmediatamente como un delicioso acompañamiento o bocadillo bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
630 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.9 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 34 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 86.0 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 10.4 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 2044 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
